滿玥軒｜台南美食推薦
台南滿玥軒是位於安平的中華料理餐廳，以【北京烤鴨】為主軸，與八⼤經典菜系做結合，Google上面2000多則評論有4.4顆星的好評…
滿玥軒的餐點選擇性很多，將湖南經典與北京名菜融入台南在地特色，打造屬於台灣⼈的新潮中式餐廳，此外滿玥軒的烤鴨更是必點，一鴨三吃真的很過癮！
滿玥軒
地址：台南市安平區永華路二段569號
電話：(06)295-0598
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30(週末：11:00~15:00；17:30~22:00)
滿玥軒在哪裡？
滿玥軒位於台南安平區永華路，之前來台南吃吃喝喝的時候比較少到安平區，沒想到附近還滿好停車的，路邊有很多停車格。
這天和小兔兩姐妹來滿玥軒吃午餐，吃完再去喝下午茶，美好的台南一日遊！
小兔說剛開幕的時候她有來吃過，還滿好吃的！所以我也很期待，畢竟小兔那麼挑食…(喂！XD)
滿玥軒環境
裡面的裝潢很有現代風格，以藍色搭配木質桌椅，沒太多繁雜的裝潢…
這天是平日中午用餐客人比較少，看google上面評論說假日生意很好常常一位難求，所以還是建議先訂位哦！
滿玥軒線上訂位：請按我
用餐座位區以10人圓桌為主，如果是小家庭的話也有這種4~6的座位區…
而且座位旁邊都有隔開，有點像半包廂的感覺。
滿玥軒菜單
提供滿玥軒的菜單讓大家參考，有2人~10人的合菜套餐，另外也有單點的選項…
如果不知道怎麼點的話，也可以直接參考主廚推薦十大必點菜單。
滿玥軒餐點
一鴨三吃
點完餐沒多久烤鴨就上桌囉！
所謂的一鴨三吃就是片鴨、老鴨骨冬瓜煲湯和湖南孜然鴨骨，這也是我第一次看到不同的一鴨三吃料理方式。
一鴨三吃還有附荷葉餅皮、甜麵醬、黑糖粉和蔥段、小黃瓜段和鳳梨段三種蔬菜配料。
片鴨
這片鴨的鴨皮烤的油油亮亮的，外皮呈現漂亮的琥珀色，而且還可以看得到幾乎快滴下來的鴨油…
我覺得片鴨單吃就很好吃了，鴨肉口感很軟嫩啾西，鴨皮香香脆脆的，咀嚼的過程會伴隨著鴨油的香氣，整個口感很豐潤，非常滿足。
另外也可以將片鴨用荷葉餅包裹住，裡面再加上甜麵醬、黑糖粉和蔬果段後再捲起來…
這個荷葉餅口感很軟Q，片鴨加上醬料和蔬菜水果之後香氣更加有層次，而且口感更加豐富，忍不住吃了兩個。
湖南孜然鴨骨
另外第二吃是湖南孜然鴨骨，第一次吃到鴨骨是加了孜然調味，它的香氣會比較衝擊哦！
我知道如能有人不愛孜然味，就像香草好像也不是每個人可以接受，但是喜歡的人會覺得很喜歡，因為很夠味…
滿玥軒的鴨骨是用鹹酥鴨的做法，有點乾乾酥酥的，愈咀嚼香氣會愈明顯，感覺很適合再來手啤酒，過癮！
老鴨骨冬瓜煲湯
第三吃是老鴨骨冬瓜煲湯，直接用鴨骨下去熬高湯，裡面還加了冬瓜片…
湯頭喝起來很溫潤鮮甜，冬瓜的熟度也很剛好，入秋的天氣來上一碗整個很暖胃。
紅水肥牛
這道才一端上桌香氣直接撲鼻而來，我最近因為168飲食所以比較少吃重口味的東西，這天聞到這個香氣整個口水一直分泌…
裡面主要就是牛肉和鴨血，加了很多辣香料下去煮，湯頭又香又辣又過癮，牛肉也很軟嫩，鴨血吸附了飽滿的湯汁，非常好吃！
這天我最難忘的應該就是這道吧！可惜傍晚上要趕高鐵拿著這袋走不方便，否則我是真的很想外帶回台中啦！
粵式極汁豬上排
這道有點像是蜜汁排骨的做法，不過使用的是不同的醬料…
豬排使用的是豬上排，非常的有厚度…
口感很軟嫩帶點脆口，醬香氣很明顯而且有層次，單吃也不會過於死鹹。
蒜香椒鹽豬斧豬排
另外還有一款是蒜香椒鹽的做法，上面是滿滿的蒜酥和辛香料，很夠味…
以這兩種做法來說我個人比較喜歡下面這個口味，但是如果家裡有小孩的話，我覺得粵式極汁豬上排會比較適合。
乾煸四季豆
我是一個吃飯一定要有菜和菜的人，沒有魚沒有肉也沒關係！
四季豆炸過之後才加了辛香料下去一起乾煸，雖然是炸的但是瀝油動作做的不錯，口感不會油膩，脆脆的而且充滿鹹香。
雙脆梅子雞
這道有點像糖醋排骨的做法，還加了腰果和梅子點綴…
梅子雞的麵衣很酥脆，醬汁甜甜鹹鹹的，雞肉口感也很軟嫩入味，真的是好吃又開胃…
別以為梅子只是點綴的，我覺得梅子也很好吃耶！口感脆脆的，我忍不住把它全吃光了。
重慶麻婆豆腐
原本以為這道會很辣，但其實我覺得辣度滿剛好的…
豆腐真的很軟嫩，加上辣辣的醬汁，搭配白飯應該是秒殺！
白飯
白飯我沒吃，不過感覺就是很好吃，軟硬適中粒粒分明，油亮亮的。
飲料
飲料也比想像中的出色，不會輸給一般手搖飲的水準哦！而且茶香很迷人，不會有那種廉價茶葉苦苦澀澀的感覺。
滿玥軒評論
這天在滿玥軒吃到的餐點都很不錯，尤其我們為了拍照很多菜色都有放一下了也沒有影響口感，炸物也不會因為這樣就油膩感滿滿。
料理比較以川菜的做法呈現，所以口味都比較偏重，也因為這樣我覺得都很入味很下飯，而且味道都很有層次不會太無聊…
滿玥軒是台南烤鴨台南合菜和台南聚餐的好選擇，很適合公司行號和家庭聚餐哦！
放一張官網的照片，因為小棧集團5週年慶，10/23~12/3用餐打85折，還可以抽星宇航空東京雙人機票哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：滿玥軒
- 所在地址：臺灣台南市安平區永華路二段569號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30~21:30
- 店家電話：(06)295-0598
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週末：11:00~15:00；17:30~22:00
