K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

我愛吃義大利麵,台中的義大利麵店吃了一輪後,發現《K2小蝸牛》在我心中還是名列前矛的…而我也知道,像《K2小蝸牛》這種標榜正宗義大利風味的餐點,就跟榴槤一樣,喜歡的很喜歡,不愛的很不愛…

 







 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

當《K2小蝸牛》還在華美西街的時候,我曾經拜訪了兩次…

第一次是將近8年前,那次吃過的感覺就是:哇咧!麵根本沒煮熟嘛!

第二次是在3年前,那次吃過的感覺是:嗯!好吃…義大利麵Q彈還保有麵芯,讚透了!

第三次也就是這次了,這天也是《K2小蝸牛》搬到文心路的順天經貿廣場後,我第一次來…

提外話…這排有好多餐廳耶!我吃過的有《泰過熱時尚泰式料理》和《澳美客牛排館》,其實還有一間我一直很想吃,但是還沒吃到就倒了…唉~

晚上的順天經貿廣場好美,美到我都覺得自已是散步在東京街頭了…

 

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新的《K2小蝸牛》空間更顯寬敞,淡淡的異國風情又帶點小酒館的氛圍,很適合三五好友一起聚餐…(聊八卦)

 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

半開放式的廚房…

 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

記得《K2小蝸牛》的宗旨就是:相信真的有人在乎義大利麵,麵不等人,人等麵…

其實既然來到義大利餐廳用餐了,就真的放下腳步,好好享受這種慢活的感覺吧!

 

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拖鞋麵包 – $60元,《K2小蝸牛》的拖鞋麵包在我腦海中一直停留著很美好的記憶…

印象中的拖鞋麵包是熱熱的,口感紮實又帶點穀香氣的…(這天完全沒有!!K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋)

不過搭配的鮪魚醬是一大特色,記憶中的味道也還在…

 

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摩特蝶拉披薩 – $430元,使用的是Mortadella,它是一種義大利的熟香腸,把豬肉剁成泥後,再加進切成塊狀的脂肪以及調味香料…

《K2小蝸牛》的披薩是有經過義大利拿坡里AVPN機構認證的…(menu上說的…),餅皮上有豹紋烙印的微焦痕跡,光看就覺得很迷人…

 

 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

餅皮是我喜歡的口感,又軟又Q略帶點嚼勁,上面綠色的是芝麻葉,和餅皮捲在一起,再搭配熟香腸入口…

有餅皮的香氣、番茄醬的酸味、熟香腸的鹹味和芝麻葉的苦味…口感非常的多元有層次!

 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

威尼斯墨魚細麵 – $260元,這種黑嚕嚕的東西真的是要看人點啊!想吃~有時候也要怕尷尬…K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋 

 

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其實盤裡除了一抹黑之外,還有隱身在黑暗當中的新鮮透抽,味道濃郁但沒腥味,因為還有其他的辛香料提味,所以吃了也不會顯膩…

 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

燻鴨胸巴薩醋奶油麵 – $260元,記憶中的好味道,連初戀女友的名字都忘了的他,居然還會對這盤義大利麵念念不忘…

 

K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋

這道料理使用的是巴薩米克醋,比記憶中的味道稍淡了一些,不過麵條本身還是很吸引人的…

前面兩道麵條都是使用直麵,麵條保有麵芯,所以吃起來彈牙又有嚼勁…

 

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吻仔魚,芥藍菜,蕃茄與125啪克里 – $220元,菜名比福爾摩莎高速公路還長???這種形狀的義大利麵算是比較少見的吧?

 

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這道聽說是南義人的美食,外表有點像粿仔條口感其實比較偏硬有咀嚼感,因為是清炒的,所以味道很清爽…

 

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提拉米蘇 – $80元,和《K2小蝸牛》的其他餐點相比,附餐的價格都顯得親民多了…

 

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提拉米蘇這種東西看似簡單又常見,但是光是口味上每家的風格就迥異大不相同…

《K2小蝸牛》的提拉米蘇使用的是Marsala Wine,質地非常的柔和細膩,淡淡的酒香氣點綴著,味道非常的恰如其份,入口的尾韻又帶點苦味,是非常濃郁又成熟的味道…

 

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溺斃的冰淇淋 – $140元,是榛果冰淇淋搭配espresso咖啡,冰淇淋不知道是使用哪一牌的,單吃就覺得很好吃,而且還吃的到榛果粒…

把espresso加進去之後,冰淇淋的甜搭配咖啡的苦,又是另一種不同的風韻…

 

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熱香甜蜜桃茶 – $120元,很清新的茶香搭配淡淡的蜜桃味,茶味回甘不會過澀,有喜歡!

 

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金色布拉格.元氣花草茶 – $140元,這個人應該是大姨媽來,所以點了一個補身子的…(啊,對了…他是男的…K2小蝸牛廚房。拿坡里AVPN機構認證的披薩,再訪尋找記憶中的味道 @飛天璇的口袋 )

這次三訪的心得,覺得《K2小蝸牛》在餐點上還是很出色,只是不像二訪時那麼驚艷了…而且因為餐點都是單點,所以價格有點偏高,至於值不值得,大家自已判斷囉!

 






 


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小慢慢義大利麵。中興大學商圈平價、CP值很高的餐廳推薦 

 

K2小蝸牛廚房

FB:https://www.facebook.com/K2.Cucina

地址:台中市西屯區文心路二段213號2F

電話:(04)2251-8862

營業時間:AM11:30~PM15:00;PM17:00~PM22:00

 

 

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8 comments
  1. 名字很長的義大利麵好有趣喔
    滿想嘗嘗看的~
    版主回覆:(03/29/2014 10:25:38 PM)
    住過英國的天仙,應該很能接受這種口味…
    不過價格應該也是滿英國的,所以妳應該也很能接受就是了…XDDDDD

  2. paula推~
    K2小鍋牛paula也有去吃過~真的很不錯吃~
    版主回覆:(03/29/2014 10:24:09 PM)
    哈哈,我有找到知音囉!XD 不然好像大家都不太愛的感覺…
    口味真的是很主觀的東西耶!
    這間我覺得什麼都不錯,就是貴啊!

  3. 之前造訪時竟然忘了點義大利麵XD
    不過披薩也不錯吃就是了
    推推
    版主回覆:(03/29/2014 10:23:17 PM)
    對,披薩也不錯吃,但是義大利麵比較特別
    但共同點是…都很貴就是了!XDDDDDD

  4. 去過義大利,吃了道地的披薩以後,
    回到台灣,就愛上這種薄脆的餅皮呢!
    版主回覆:(03/29/2014 10:22:35 PM)
    啊!我沒去過義大利說,但是我有去過義大啦!XDDDDD
    這種餅皮是看人吃捏,硬的麵條也是看人吃捏…
    粉絲頁的網友也是一半愛一半不愛…XD

  5. 哦!我想吃….
    感覺超讚的!餓了…..
    版主回覆:(03/29/2014 10:19:57 PM)
    我也滿喜歡這間的,我喜歡超Q彈的麵條!
    是說~價格再低一點就好了…吃完荷包都變薄了…><"

  6. 這間上次看你介紹也想去吃,不過我喜歡吃軟的麵條,
    如果太硬我食不下嚥,所以就沒去了。
    版主回覆:(03/29/2014 10:14:00 PM)
    哇~很久以前的食記耶!Ivy居然還看…真是太感動了!XD
    我喜歡來硬的…><"

  7. 真的很好吃<3<3<3(轉圈)
    版主回覆:(03/29/2014 10:01:46 PM)
    哈哈…我找到同好了…(一起轉圈圈…XD

  8. 冰淇淋使用的是自家做的喔
    科博館對面的K2義大利冰淇淋也是同一個老闆開的
    版主回覆:(03/29/2014 10:00:58 PM)
    對厚!我怎麼沒有想到,謝謝Joyce的提醒哦!^^

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