【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

說到嘉義,你會想到什麼?火雞肉飯、方塊酥、阿里山…?原本璇也是這樣認為,不過這天利用休假和凱文到嘉義美食一日遊,才知道嘉義美食何其多,新興的旅遊景點也多…

 



 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

這天應店家的邀請來到位於中山路上的《焱鬼鍋燒專門店》,這是今年才開幕的新餐廳,木質的外觀搭上大紅燈籠,跳脫一般小吃店給人的印象,整體很有質感…

 

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門口就放著一組日式涼傘和長凳,旁邊還有一個石燈,很有日式風情吧?

 

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另一邊有冰紅茶,不管內用外帶都可以自取…

 

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如果外帶的話,這邊有一個小窗口可以直接點餐,服務人員都穿著制服包著頭巾戴著口罩,衛生方面很重視呀!

 

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半開放式的廚房,可以看到工作人員忙碌的身影…

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

內用的位子不多,約莫只有5張桌椅,大概只能容納20個人左右…

還好我們來的早,因為等用餐完要離開的時候,正值中午用餐時分,店裡沒一下就客滿了…

整棟建築物很有日式的氛圍,而且儼然就是特色老宅…聽老闆說才知道,這棟房子已經有70~80年的歷史囉!

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

除了特製的木製湯匙和筷子之外,桌上都還有基本的胡椒粉和七味粉…

PS.璇還發現筷子上還刻有”焱鬼鍋燒專門店”的字樣,真的很用心呢!

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

主食總共有四種口味:昆布/味噌/泡菜/咖哩

分別可以選擇:意麵/雞絲/冬粉/烏龍/拉麵

主餐價格從 $65元~ $105元不等,真是一張鈔票就可以吃飽飽呀!

小菜價格從 $30~ $50元,建議可以點個兩盤來試試…

而且還有加料和加麵的服務,對胃口比較大的人來說,是個不錯的選擇…

 

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劃好單之後,直接到櫃台結帳…

 

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紅茶比想像中的還好喝,味道很有厚度,而且有古早味的香氣,據說這款是”仙女紅茶”…(不知道喝了會不會變成仙女…【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋)

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

焱鬼鍋燒昆布烏龍麵 – 85元,這道是店家的基本款,所以凱文就點了這道…

 

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昆布有一種很清新的香氣,湯頭有厚度卻不死鹹,喝起來很順口,而且尾韻還可以感受到甘醇的餘韻…

 

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佛蒙特咖哩鍋燒烏龍麵 – $100元,最近天氣很炎熱,真的很想吃些開胃的東西…

 

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咖哩的湯頭和我想像中的不太一樣,原來《焱鬼》是使用佛蒙特咖哩自已熬煮的,跟一般外面加粉調製出來的湯頭不一樣,喝起來很清爽,而且香氣十足,也是甘醇又順口,而且一整個很開胃呀!

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

炸蝦 – 炸的酥酥脆脆的,肉質也很肥厚!

 

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肉片 – 給的很有誠意,而且口感也不柴…

 

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海鮮漿 – 這個吃起來很紮實而且口感很有彈性…

 

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半熟蛋戳破之後,蛋液潺潺流出,伴隨著麵條一起入口,很濃郁又有層次感…

 

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烏龍麵條吸附飽滿的湯汁,非常的入味,而且口感很Q彈,滑嫩又順口…

 

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用筷子一撈才發現鍋底又藏了很多好料,還有青菜和豆芽耶!這樣營養很均衡哦!

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

季節小菜(韓式白玉) – $30元,季節小菜會因為季節性而做更動,可能每次來吃到的都會不一樣哦!

我本來以為這個是蘿蔔,沒想到是冬瓜,搭配酸中帶甜的醬汁,非常的清爽…

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

自家製泡菜 – $30元,有別以往的韓式泡菜or台式泡菜,《焱鬼》的泡菜是單純的使用水果下去發酵醃漬,吃起來脆脆的,帶點果香,而且酸度和甜度也比較適中,口味比較清爽,吃多了也不會顯膩…

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

雞唐揚 – $50元,麵衣炸的很酥,內餡的使用的是雞腿肉,肉質有入味而且吃起來也很啾西…

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

揚出豆腐 – $30元,這個麵衣也是炸的酥酥脆脆的,豆腐很嫩,而且底部吸附了醬汁,所以一種豆腐可以吃到兩種味道…^^

 

【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋

這一餐吃的可真是又飽又過癮呀!食材新鮮又有誠意,而且價格也很實在,整體而言CP值很高…吃完我們要去走走逛逛囉!【嘉義美食推薦】焱鬼鍋燒專門店。日式老宅品嚐鍋燒麵,平價又有誠意的好味道 @飛天璇的口袋 

 






 


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焱鬼鍋燒專門店

FB:https://www.facebook.com/yingua.noodle

地址:嘉義市東區中山路20號

電話:(05)271-3939

營業時間:AM11:30~PM2:00;PM16:30~PM20:30

 

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5 comments
  1. 哇屋~璇璇也來到嘉義市這間了喔~
    我一直跟它錯過@@
    雖然我住在嘉義市XD
    呵~下次也來去試試^^
    推推
    版主回覆:(07/23/2014 12:19:46 AM)
    什麼?Tina住嘉義市?我那天去嘉義吃了很多美食耶!接下來會陸續寫…
    嘉義的東西都好好吃,妳應該很有口福!XDDDD

  2. 好喜歡在這樣的老宅吃飯喔
    氣氛好,東也也感覺好吃,真棒
    版主回覆:(07/24/2014 11:19:39 AM)
    系呀系呀!而且餐點又不貴…嘴裡開心,心裡也開心…XD

  3. 颱風天在家裡 我都餓了
    版主回覆:(07/24/2014 11:19:10 AM)
    颱風天=泡麵天!XDDDDD

  4. 感覺好便宜~我有興趣
    版主回覆:(08/13/2014 10:10:14 AM)
    平價又實惠!^^

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