台中燒肉推薦：燒肉風間
很快的2016年的尾聲近了，只要街道上不時傳來聖誕歌曲，就不禁想到一年又要過去了，歲數也要再增加了…Oh, Nonono‧‧‧
因為剛好專科的三個好姐妹都是12月份的壽星，小芊芊很熱情的要為大家帶風蛋糕來慶生…
這怎麼好意思…只好…應了她…又來吃燒肉了…怎感覺11月吃到12月一直是肉肉肉…希望不要吃肉補肉啊！
燒肉風間
FB：https://www.facebook.com/Kazama.Yakiniku/
地址：中市南屯區公益路二段171-1號
電話：(04)2328-1855
營業時間：11:30~16:00；17:30~00:00
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台中燒肉餐廳林立，整條公益路一鼻聞去，沒隔幾間就會有燒肉味飄出…
…
前不久姊妹們一直提到《燒肉風間》，剛好收到Daniel聖誕大餐的邀請，所以12月份的生日趴我們就約在這裏相見囉！
《燒肉風間》的裝潢風格以”關西風”為主，但是這天發現裡面有些不一樣的氛圍，一進門就是整個是哈利波特魔法學校裡的風格啊！
店員也裝扮成了魔法師…是傳說中的哈利波特嗎？
菜單設計是捲軸式，皮革感觸上非常有感，好像真的來到了魔法學校一般！
皮革菜單上，推薦了新年套餐，分了兩人/三人套餐，一整個華麗的配餐，我們點了一份三人套餐 – $3980元！
因為林小分不吃牛，所以我們另外單點一些豬肉，不過其實三人套餐就能讓四人盡情享用，整整大滿足！
原來店家很用心的準備期間限定的哈利波特比賽「以肉之名-黑魔王討伐隊」…
店員們分三組對抗，由客人選擇喜歡的組別，再進行一連串的活動，大家也可以到官方facebook，以查詢更詳細的內容！
燒肉風間FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Kazama.Yakiniku/
外面涼涼的，來口熱茶…
而酸甜又脆口的韓式泡菜勾出了大家的食慾…其實是真的餓了！
嚐點沙拉的酥脆感，新鮮的生菜加了大量的馬芝瑞拉起司，吃起來奶香味很濃郁，吃了好開胃…
簡單的檸檬及切碎洋蔥末，店裡沒有準備什麼很特殊的沾醬，就是希望客人能品嚐最原味的肉品…
所以該上肉了！
豬肋條 – 簡單的調味，翻烤後入口，彈牙不膩！
以蔬菜、水果基底擺放牛肋脊漬製醬汁於陶碗內，這是所謂日本豐收之神 – 伏見稻荷牛肋脊…
在上桌前的五分鐘才漬製醬汁於碗內，牛肋條略為切割讓醬汁沁入肉品內，燒烤後，肉品也不會過於鹹膩，仍有原味的口感…
牛肉拚盤 – 和牛羽下、和牛大腹牛小排、風間切割式美國牛大腹牛小排 一整個華麗享宴，吼~還不開烤…(滴…還不收一下口水…
)
美國安格斯牛大腹牛小排，漂亮的30%油花呈現，這是店家插旗的風間切割式肉品…
燒烤時要整塊擺放烤盤上，雙面翻烤後可以看到牛油花在跳舞的樣子…
這個真的是要技術，也怕自己手殘，所以店員會在特製肉品上進行代烤，燒烤原則，為了美味千萬別逞強…壞了一塊肉！
和牛羽下 – 輕薄的肉片，入口後仍是嘖嘖稱奇…好吃到只能舉讚！
和牛大腹牛小排 – 簡單蔬菜擺盤，真的體會到油脂口中化開又彈而不膩的感覺了…
美國SRF松阪豬 – 漂亮的豬油花也是引人嘴饞，烤的恰恰入口後QQ的，好好好好好吃…
海鮮煎餅 – 仿大阪燒做法，上面撒上大量的柴魚酥，煎餅的外表酥脆、內層鬆軟，吃的到整塊蝦仁…
很特別的一道餐點，不禁讓人一塊接著一塊，明明肉都還不知能不能吃的完…
和牛油拌飯 – 點餐時就很期待這道上場的芊，為了它，忍不住問了：「牛油拌飯為什麼還沒上？」(明明剛剛肉吃了不少，還沒飽？)
和牛油淋上白飯後，上方還擺放了水波蛋，敲破蛋白後如瀑布一頃而下的汁液…(耳邊又傳來嘖嘖嘖聲音…)
這真的是要吃過才知道的美味！
韓式豆腐鍋 – 湯匙一下，撈出來的居然是大生蠔一枚，微辣的口感，一口熱湯就是滿足！
明太子馬鈴薯燒 – 底層舖滿了明太子，很特別的作法，這樣沾著吃也別有一番風味。
葛瑪蘭豬 – 來自宜蘭採自然放牧法的豬隻，這個要經過精準的烤肉時間，所以服務人員還用手機計時呢！
燒烤後入口無腥味，除了牛肉，為了不吃牛的客人，店家準備的豬肉品也是令人激賞。
套餐 – 松阪豬，我喜歡松阪豬烤的焦一點，這樣吃起來才會脆口，而且會有一種粘牙帶點膠質的口感…
牛肉薄片 – 有先用醬汁醃漬過，口感來的重一點，不過入口還是非常的啾西軟嫩…
松葉蟹 – 蟹腳肉略為燒烤後，香甜入口…
無骨雞腿肉 – 略為腌漬的雞腿肉，外皮微酥，肉質軟Q，果然是各式的肉品都能滿足客人的需求…
鮭魚 – 魚肉新鮮，烤完後會帶點粉粉的顏色，油脂也是入口即化
提拉米蘇 – 香蕉夾心是店家自製的甜點，口感細緻不死甜…
檸檬千層&爆炸夾心糖
爆炸夾心糖 – 內層藍莓夾心Q彈，巧克力外層裹附爆炸糖，一含入嘴中，整個B潑B潑不停…(某人整個放進去，就潑潑個不停…)
奶油啤酒 – 可以選擇有/無酒精飲用 ，忍不住就想到哈利波特和好友們放假時外出飲用奶油啤酒時的情景，全集數我也是有認真拜讀過滴！
福來福喜 – 以幾種水果酒為基底調製，杯內擺放酒清蘋果，再倒入酒，瓶內放入了乾冰，是不是很有魔法風？
這調酒大約7%酒精含量，大家可以選擇淺嚐飲用…(記得酒後不開車，開車不喝酒…
)
而且裡面的糖漬蘋果也是可以吃的哦！
以《燒肉風間》一個人客單價$1000初頭的品質來說，不管是肉品還是其他餐點都呈現出很棒的質感，真的可以感受到店家的用心…
食材用的好，而且餐點兼具視覺與味覺，吃完之後大滿足！
瞧…是分類帽耶！從大阪帶回的分類帽，真的會說話喔！
可是G某人頭大還是戴不上去…(人家就是硬要戴的意思咩…)
想知道密函的內容嗎？當然是要親自朝聖才知囉！
燒肉風間FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Kazama.Yakiniku/
店家親切的幫忙將小芊芊帶來的生日蛋糕特製了擺盤，一整個讓人感受到貼心，這家的蛋糕也是讓我們久違了…愛戀戚風的草莓奶油蛋糕一直難以忘懷呢！
想起幾年前也有過一樣的情景，為了現在可以一起慶生感到幸福啊…開始期待明年的蛋糕了… 
…愛老虎油！
📌舊文回顧：【台中蛋糕甜點】愛戀戚風咖啡館。台中地區目前吃到最好吃的生日蛋糕，招牌鮮奶油無敵清爽令人驚艷，大推薦啊！！
※因為璇最近比較忙，文章不管怎麼寫都寫不完，此篇由同行好姐妹Grace代筆，未來還會陸續為大家服務，也請大家多多支持Grace的文章哦！
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