獅兄弟風味小酒館｜台中合菜餐廳
如果提到台中正宗台式快炒餐廳，那獅兄弟風味小酒館應該是很多人會推薦的店…
獅兄弟風味小酒館位於柳川西路一店開始就廣獲好評，後來又開了英才店，沒想到前陣子在南屯永春東七路又開了三店了，而且營業時間很晚，宵夜快炒也有好去處…
獅兄弟風味小酒館
地址：台中市南屯區永春東七路696號
電話：(04)2380-2218
營業時間：17:00~1:00
獅兄弟風味小酒館永春店位於南屯永春東七路接近五權西路口…
其實我是聽朋友說才知道獅兄弟開了三店，會選擇落腳於永春東西路其實我還滿意外的說…
(我一直以為永春東七路只有火鍋店這樣！XD)
用餐空間不大，不過有包廂區還有戶外用餐區，環境也比一店要好上許多…
我們這天是平日晚上來，生意還滿好的，而且要離開的時候幾乎已經坐滿了…
對照我多年前一訪獅兄弟風味小酒館的食記，發現價格並沒有漲太多，菜色差異性也不大…
一坐下桌上就來了兩盤小菜，平常我是不太愛吃這種豆製品的，不過這天大概因為我們肚子都餓了，居然拿起筷子就開始吃…
吃了幾口才發現我忘了拍照，所以這張是被摧殘過的畫面…
麻椒鳳凰翅 – $140元，我愛吃雞翅，閨蜜超愛吃辣，所以這道大概是我們每次一起吃飯的時候只要菜單裡有就會點…
看起來好像很辣其實不會，雞翅外皮酥酥的，肉質軟嫩有入味，第一道的重口味馬上開啟了味蕾…
麻油松阪豬 – $180元，麻油類也是我的心頭好，這個麻油松阪豬還有加川七和金針菇，口感脆脆的還滿好吃的…
肉絲炒麵 – $60元，這個就是大火炒的鍋氣，在家裡吃不到的味道！
原味菲力牛 – $300元，我還在想說這道居然事隔多年都沒漲價，沒想到雖然沒有漲價，但是感覺份量縮水了…
而且之前上桌前還會有點火秀，這次也沒了，有點小失望…(火！我要火！
)
不過味道還是很不錯的，軟嫩juicy帶有肉汁…
香烤玉米筍 – $60元，這一道就是簡單好吃，單純吃食材原味的，多吃蔬菜才可以補充纖維啊！
黃金軟絲 – $180元，這一道麵衣有金沙，所以口感很濃…
軟絲軟嫩帶點脆口，搭配金沙的香氣，好好吃喔！
異國軟殼蟹 – $280元，看到”異國”兩個字本來有點不知所以然，送上桌之後才知道原來是泰式的…
底層舖滿了青木瓜絲，上面還有鳳梨、番茄和小黃瓜，然後再淋上泰式酸辣醬，比想像中好吃很多…
黃金海鮮鍋 – $480元，有草蝦、非常大顆的牡蠣和魚皮，青菜類有金針菇、玉米和大白菜…等，非常豐富的一鍋…
皮魚會隨著大火煮而和高湯融合在一起，味道很濃郁鮮甜，只是那個蚵丫實在是我的罩門，後來幾乎整鍋都不太敢吃了…
真是失算，早知道應該要求店家把蚵丫換掉，不然乾脆點其他的湯還比較實在一點…
三個人吃了$1600多，吃的很開心，果真像獅兄弟風味小酒館這種台式快炒還是最適合聚餐了！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：獅兄弟風味小酒館
- 所在地址：臺灣台中市南屯區永春東七路696號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-1:00
- 店家電話：(04)2380-2218
- 評價：★★★★★
