【食譜分享】烤布丁吐司:吐司吃不完怎麼辦?氣炸鍋變成美味的甜點

【食譜分享】烤布丁吐司:吐司吃不完怎麼辦?氣炸鍋變成美味的甜點 @飛天璇的口袋

布丁吐司:布丁吐司做法 x 布丁吐司食譜 

氣最近做了很多吐司料理,布丁吐司算是偏向甜食類,不但可以當成早餐也可以當成下午茶…

最近居家防疫,吐司是很好的儲備品,一條可以變化出很多的吐司料理,吃不完的吐司就可以變成烤布丁吐司哦!

 

布丁吐司材料

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烤布丁吐司的主要食材就是牛奶和吐司,為了變化豐富一點可以多準備一些水果、堅果和莓果,這樣看起來賣相也會好很多,家裡有什麼就放什麼,不需要很刻意啦!

烤布丁材料(1~2人份):

吐司 – 2片

牛奶 – 70g

鮮奶油 – 70g(如果沒有鮮奶油也可以用牛奶代替)

蛋 – 2顆

 

配料:

奶油 – 少許

香蕉 – 半條(也可以用其他水果代替)

糖粉 – 少許

堅果 – 少許

 

布丁吐司做法

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把吐司切成12等份,大小儘量平均一點…

 

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首先先將蛋打勻,牛奶和鮮奶油混合倒入蛋裡面備用…

貼心小提醒:

如果喜歡甜一點的朋友,可以在布丁液裡面加入一些白糖,這樣口感會比較豐潤一點哦!

 

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之後將混合牛奶和蛋的布丁液過篩,這樣可以去除蛋筋,口感也會比較滑順一點…

 

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在烤盤均勻地塗抹一些奶油,這樣可以避免沾黏…

 

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接著再將布丁液均勻的倒入烤盤裡,記得容器勿過滿,大概9分滿就行了…

 

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再加上新鮮的水果和堅果,如果家裡有莓果乾類可以先泡一點水之後瀝乾再撒上去…

泡水瀝乾的原因是~這樣莓乾比較不會烤焦,而且可以去除過多的鹽份,也比較不會影響口感…

貼心小提醒:

如果是加含水量比較高的草莓、奇異果和櫻桃…等水果的,建議烤到一半的時候再從氣炸鍋裡拿出來加,這樣水果比較不會變成乾乾的哦!

 

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接著放進氣炸鍋裡,使用160W烤4~5分鐘左右…(中間可以翻出來看一下有沒有過焦)

貼心提醒:記得~溫度不要過高,否則表面容易焦掉哦!

 

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烤完的布丁吐司再撒上一點糖粉,這樣就很有甜點的儀式感了…

 

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結果我發現我這樣加巧克力花生醬之後顏色變得髒髒的,覺得下次還是加楓糖或是蜂蜜會好一點…

 

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烤布丁吐司熟度烤的很恰如其份,吐司的口感很溼潤軟嫩,而且充滿了蛋香氣,這樣一份大概一個人吃差不多,真的很有在咖啡館吃甜點的感覺哦!

下次我再試試其他水果和沾醬,應該會更美味!^^

 

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