莎士比亞烘焙坊｜高雄蛋黃酥推薦
今年吃到的蛋黃酥當中，身價最貴的應該就是這盒莎士比亞烘焙坊的蛋黃酥了…
查了一下官網資料，莎士比亞烘焙坊今年推出的 #心蛋黃酥 一顆要價$85元，真的是貴族等級的！XD
莎士比亞烘焙坊是由世界冠軍王鵬傑在高雄開設的烘焙坊，今年首度推出蛋黃酥禮盒！
莎士比亞烘焙坊
粉絲頁：請按我
地址：高雄市鼓山區美術東二路51號
電話：(07)586-7256
營業時間：11:00~22:00
莎士比亞烘焙坊包裝
謝謝手骨很粗的忠裕，讓我有機會吃到這盒貴桑桑的蛋黃酥，拿到禮盒的時候因為沈甸甸的，我還想說：「這個是廣式月餅吧？」
一打開禮盒之後~驚呆了！居然是雙層的，完全是喜餅的規模！
莎士比亞烘焙坊食材
世界冠軍王鵬傑開設的莎士比亞烘焙坊位於高雄，目前有兩間門市，雖然經營了10個年頭，不過今年是第一次推出蛋黃酥禮盒，聽說光是今年到現在已經賣出了幾十萬顆了…XD
莎士比亞烘焙坊售價
莎士比亞烘焙坊的蛋黃酥包裝真的很用心又有質感，打開一層一層又一層的，很棒的一點是~這樣可以保存比較久一點…
一顆要價$85元，真的是貴族等級的！XD
莎士比亞烘焙坊口感
蛋黃酥的尺寸不大不小，不過外皮摸起來很紮實，也不會像很多蛋黃酥那樣一拿起來表皮就整個散掉…
外表烤的金黃再撒上黑芝麻，不過芝麻好像有點不平均，有的多有的少…我在想應該是掉光了的原因！
底部也是非常酥，看這顏色就知道了…
外皮、紅豆泥和蛋黃的比例幾乎是1:1:1，而且看得到一層一層一層的外皮…
用刀子將蛋黃酥剖開，還會傳來”喀滋”的聲音，這就知道有多酥脆了吧？
王鵬傑蛋黃酥評論
莎士比亞烘焙坊蛋黃酥吃起來真的很酥很酥很酥，是我目前吃過最酥的蛋黃酥，底部甚至帶點餅乾的脆度了，所以口感會比較硬一點…
內餡的紅豆泥不會太甜膩，蛋黃也是充滿香氣，整體來說是好吃又順口的，只是因為太酥脆了，我吃的心裡負擔好大啊！ 😳
其他好吃蛋黃酥
- 法朋蛋黃酥：台北超人氣甜點專賣店，選用上好食材的美味蛋黃酥
- 陳耀訓蛋黃酥：世界麵包總冠軍，完美比例的蛋黃酥
- 拉波兒蛋黃酥：老闆師承野上智寬，真材實料的美味蛋黃酥
- 長榮桂冠蛋黃酥：全國酥皮月餅評比第一名，中秋月餅送禮的好選擇
- 不二坊蛋黃酥(原：不二家)：彰化超人氣必買伴手禮，還沒到中秋節就大排長龍
- 新口味蛋黃酥：鹿港在地30年蛋黃酥老店，排隊太累所以不開放排隊
 |
| 蛋黃酥推薦懶人包 |
店家/景點資訊
- 店家名稱：莎士比亞烘焙坊
- 所在地址：臺灣高雄市鼓山區美術東二路51號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：(07)586-7256
- 評價：★★★★★
