徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

徐會所:台中法式料理

徐會所原本位於南屯,在6/1之後搬到北屯了,徐會所提供無菜單法式料理,以預約制為主

查了一下徐會所Google上的評價高達4.8顆星,很適合當成生日時或是慶祝紀念日時的選擇

 

徐會所

粉絲頁:請按我

地址:台中市北屯區景賢路188

電話:0920-805050

營業時間:11:30~21:30

線上訂位:請按我

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

徐會所北屯新址位於景賢路188號,這附近有好多美食餐廳,有自成一個商圈的感覺,連築間最新開的燒肉店品牌Smile也在同一條路上

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

徐會所的空間不大,不過整個裝潢簡簡單單乾乾淨淨的,很有私人招待所的感覺

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

應該每一個廚師都渴望有這麼一間屬於自已的餐廳吧!很漂亮又乾淨而且感覺很有質感

這天平日中午用餐的客人不多,可以享受平日的悠閒,感覺很棒!

餐點只提供:$980(素食) / $1380 / $1980 三種無菜單料理,需要事先訂位哦

線上訂位:請按我

我們分別點了一套$1380元、一套$1980元的

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

飲料是水果茶,味道還不錯,有水果的香氣,而且甜度也不會太高

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

前菜是番茄凍再上瑪芝瑞拉起司和蘿勒油,再加上芝麻葉點綴,口感酸酸甜甜的很清爽

後面那顆泡芙則是煙燻乳酪和切達起司內餡,第一次吃到鹹口味的泡芙,還滿特別的

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1380元沙拉新鮮的火龍果搭配沙拉再佐白葡萄醋,簡單的好味道

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1980沙拉西班牙生火腿搭配生菜水果再佐醋膏,味道也是很不錯

 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

法國球可以沾附無鹽奶油一起吃,上面因為有片鹽的關係,吃起來會有點鹽度,不過反而因為如此味道更有層次

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1380湯品松露南瓜濃湯,喝起來鮮甜濃郁,不過某人不敢喝太奶的東西,直接推而我前面,是有沒有這麼挑食!?

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1980湯品以西餐常出現的Salami沙拉米(一種義式臘腸)搭配牛肝菌菇熬成的湯,味道比較重一點,看人喝

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1380熱前菜以白酒嗆煎東北角野生透抽為基底,搭配北非小米和毛豆,再佐黃金蘿蔔泥

透抽吃起來很新鮮脆口,北非小米我們兩個比較吃不習慣,不知道為何有一種臭噗味,不過那個毛豆還不錯

 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1980熱前菜最底層是醃燻培根奶油蔬菜,上面還有北海道干貝和鮑魚,另外還有無毒白蝦,再搭配新鮮的芝麻葉和食用花,這一道還滿有水準的,我個人很愛

  徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1980熱前菜 – 1980有兩道熱前菜,這道使用台灣黑豬的僧帽肌部份,搭配有機空心菜,另外還有豆子、玉米以及特殊香料,特別的是~這道佐的醬料是美式辣椒醬

這一道的肉品部份味道還不錯,不過有吃到一小塊肉質沒有熟的部份,纖維的組織也咬不斷,後來就沒吃了

服務人員來收盤子的時候以為我們還沒吃完所以又離開,跟服務人員反應之後,服務人員把盤子端了進去,後來是另外一位廚房人員出來解釋:

因為是舒肥的關係,最邊邊的部份因為肉比較厚,肌紅素比較多,所以看起來可能比較紅,並不是沒有熟

店家解釋的部份我就保留了,但是那塊肉咬不開是真的,不過也還好只有一小塊就是了

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1380主餐是澳洲菲力,大概是5分熟的熟度

因為我先吃過我的1980主餐了,再吃這個就覺得有差距!XD

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

1980主餐美國牛小排,這個油花好美,因為是均質的舒肥方式,熟度吃起來很剛好,表層有點微焦,入口還帶有炙香氣

  徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

因為有愛,再來一張!XD

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

但是後來發現side dish的部份,香菇上居然還有衛生紙

跟服務人員反應了之後,服務人員說要把盤子端進去問廚房,我本來想說算了,後來覺得有點誇張所以還是要讓廚房人員知道一下,就讓服務人員把牛排給端了進去

想說服務人員既然都端進去了,餐點應該會重新處理過,沒想到端出來的是同一盤,只是經過加熱又重新擺盤而已,因為牛肉上面還有我用叉子叉起來的兩個孔,而且另一朵香菇上面還是有衛生紙的屑屑,當下真的是有點哭笑不得啦!

服務人員後來解釋說:「衛生紙是在擦盤子的時候不小心沾上的😂😂😂😂😂

 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

甜點是使用蛋白霜蛋糕搭配鮮奶油,另外還有芒果和櫻桃果醬點綴

這道~非常好吃!👍

 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

飲料的部份是使用日月潭的紅茶,加上檸檬片之後更提味了

 徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

朋友說~結帳的時候服務人員表示這天狀況有點多,所以幫我們把餐費去尾數,原消費金額再加上10%服務費,總價$3696,實際付了$3600等於折了$96

我問他那發票呢?他說沒有發票只有帳單但是服務人員把帳單收回去了,不過帳單很簡單,接著他畫了這張給我🤣

 

徐會所:預約式無菜單法式料理,慶祝生日情人節紀念日的好地方 @飛天璇的口袋

撇開這天遇到的狀況,徐會所本身的餐點是好吃的,而且份量很足

只是因為餐點價格畢竟不低,可能很多來消費的人都是久久才會吃一次大餐,總希望可以好好的享受到一頓完美的fine dining…

因為疫情的關係餐飲業很辛苦,好不容易等到餐飲市場開始回溫希望對於餐點和服務以及客訴時的處理都可以再用心一點,也期許下次有機會再訪的時候可以看到整體更好的表現!

延伸閱讀:

鹽與胡椒餐館(永春東七路新址):台灣在地食材的融入義法料理,品嚐精緻美味的Fine Dining

好食慢慢.梅川旗艦店:明亮的落地窗綠草地,品嚐優質美味的Fine dining

滿堂 Le Plein:前英雄餐廳主廚最新力作,天下雜誌預測2020台中最有可能得到米其林認證的餐廳之一

JL Studio2020亞洲50最佳餐廳,前衛獨特的新派新加坡料理

FORE restaurant:使用最古老的Grill烹調方式,兼具深度與用心的美食佳餚,位於美術館綠園道旁,有台中少見的綿羊豬料理

橡木炙燒牛排館.MEAT GQ Steak:再次品嚐牛排教父的美味,個人心中台中最優質的牛排餐廳

日月千禧酒店.24樓極炙牛排館:頂樓餐廳坐擁七期絕佳美景,品嚐熟成牛排、波士頓龍蝦絕佳美饌,燈光美、氣氛佳,求婚慶生的高級餐廳

 

 

按讚加入粉絲團
TG訂閱2,762
TG讚0

GA瀏覽人氣:15,669