吳記脆皮肉圓｜台中小吃推薦
吳記脆皮肉圓是台中很早年就以脆皮肉圓的小吃店，朋友說他沒吃過吳記脆皮肉圓，我說：「蛤！居然沒吃過，但是我距離上次來吃也很久了！」
然後寫文的時候，我才發現我之前吳記脆皮肉圓的食記是在2009年，應該也是我寫部落格的第一年，好恐佈！只能說~歲月啊！
吳記脆皮肉圓
地址：臺中市北區太原路一段494號
電話：(04)2208-2219
營業時間：11:30~19:30(星期日公休)
吳記脆皮肉圓地址
吳記脆皮肉圓位於台中北區太原路，這一帶真的是超級無敵難停車的，如果是騎歐都麥來的話會比較方便。
吳記脆皮肉圓環境
裡面的用餐空間不算小，平日來人會比較少，假日經過都是要排隊的哦！
吳記脆皮肉圓菜單
吳記脆皮肉圓的菜單如上，只有賣肉圓和四種湯品。
吳記脆皮肉圓餐點
肉圓端上來的時候上面已經加了米漿和蒜苗，炸的金黃的外皮看起來賣相很好。
敢吃辣的可以加一點辣椒哦！
其實它的辣不會很辣，加上去之後賣相會更好，敢吃的話建議加哦！這樣味道會比較有層次哦！
吳記脆皮肉圓最特別的是它的皮是脆皮的，炸的酥酥帶點金黃色澤。
肉圓的皮吃起來有一種鹹酥雞的香氣，我覺得還滿好吃的哦！
內餡就是豬絞肉和筍丁，說真的，我第一次來吃覺得外皮很好吃、很脆、很Q、很香。
不過內餡調味不夠，有一種騷不到癢處的感覺，那時候覺得有點吃不懂，所以中間15年都沒有再來過。
這次再訪真的覺得改觀很多，我覺得整體來說風味都是很夠的，醬料也很不錯，真的是好吃的肉圓。
豬腸冬粉湯
豬腸處理的很不錯，不會有腥味，湯頭喝起來是比較清爽的口感。
香菇肉湯
裡面有蘿蔔、豬腸、肉羹、筍絲和香菇，我原本以為是香菇肉羹湯，但其實它是沒有勾芡的哦！
料還滿多的，湯頭喝起來也很清爽，整體來說也不錯。
吳記脆皮肉圓評論
還好這次因為朋友的關係，所以我才有機會再訪吳記脆皮肉圓，吃起來的感覺和第一次吃的時候完全不一樣，我覺得好吃很多。
其實這天原本是要吃吳家莊頂級牛肉麵，但是它門口寫家裡有事所以休息一陣子，然後再去香港鴻興燒臘快餐，它當天也剛好公休。
還好有機會再訪吳記脆皮肉圓，讓我吃到不一樣的味道，也一改之前的記憶。
如果喜歡吃脆皮肉圓的，台中還有一間正東山肉圓也可以參考看看哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：吳記脆皮肉圓
- 所在地址：臺灣臺中市北區太原路一段494號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:30-19:30
- 店家電話：(04)2208-2219
- 評價：★★★★★
