味首席紅蟳薑母鴨｜台中薑母鴨推薦
前陣子天氣比較冷，一直一直很想吃薑母鴨，但是又不想要跑太遠，結果在google map上面發現這間味首席紅蟳薑母鴨，評論4.6顆星很不錯。
味首席紅蟳薑母鴨比較特別的是，他們一年四季都不休息，夏天還會開冷氣，而且紅蟳直接養在水族箱，現點現撈現煮。
味首席紅蟳薑母鴨
地址：臺中市北屯區南興路679-1號
電話：0973-720572
營業時間：15:00~00:00
味首席紅蟳薑母鴨地址
味首席紅蟳薑母鴨位於台中北屯南興路，距離北屯好市多還滿近的，斜對面就是楓康超市，它的門口還有露天用餐區呢！
味首席紅蟳薑母鴨環境
我們這天是午晚餐一起吃，店家3點就營業，所以我們3點就進來了，剛好可以拍到空景。
其實我們還不到3點就到了，不過因為店家還沒營業，我們只好去逛了楓康超市樓上的大創，然後不小心荷包又縮水了。
我以為這間應該比較少人知道，但我們一進來之後就很多客人跟著進來，等我們要離開的時候店裡已經坐滿了耶！超厲害的！
紅蟳都是直接養在水族箱裡哦！現點現撈。
如果需要飲料或是酒類的話可以自己到冰箱拿，到時候一起結帳就可以了。
味首席紅蟳薑母鴨菜單
味首席紅蟳薑母鴨菜單如上，可以直接點套餐應該會比較便宜，沒想到除了薑母鴨之外還有鹹菜鴨肉鍋耶！
我因為太想吃紅蟳了，所以直接點了C套餐，然後再加點一些單點的品項。
醬料都是DIY哦！小櫻桃已經被我教育到不太吃醬了，她說吃醬會變胖！
但是親愛的，吃薑母鴨更會變胖，而且妳還和妳爸吃了很多麵線，真的是不知道世間險惡啊！
味首席紅蟳薑母鴨餐點
不知道為什麼，我們是第一組客人，但是店家先把餐點送到隔壁桌，我們等了一下才換我們這桌。
然後~鍋底除了薑母鴨之外店家已經把很多料都直接加進去了…(哭哭~害我沒拍到！)
高麗菜
覺得高麗菜還滿搭的，後來又加點了一盤。
玉米
玉米也不錯，是新鮮而不是冷凍的。
鳥蛋
小孩子好像很愛吃鳥蛋，然後小孩子的爸爸也愛吃鳥蛋。
茼萵終於上市了，覺得開心！但是也因為剛上市，所以還滿貴的，一盤只有三株，真的好珍貴喔！
麵線還不錯耶！不會太軟爛，也不是那種結歸球的，而且也不會很油膩。
我是為了紅蟳來的，秋天就是吃蟹的季節啊！但是菜單上沒寫價格，可能是時價？
我們是因為點C套餐，套餐裡面就有包含紅蟳了。
把料全丟進去，滾了就可以開始吃囉！
貢丸很好吃，吃起來脆脆的，很有口感。
忘了是什麼？杏鮑菇嗎？
豆皮要煮軟一點比較好吃。
凍豆腐要吸收滿滿的湯汁之後才好吃！
米血也不錯，吃起來不會粉粉的。
還有金針菇，明天見！
玉米愈煮愈甜，我喜歡！
鴨肉還不錯哦！有的薑母鴨要煮久一點肉質才會軟，但是味首席紅蟳薑母鴨的鴨肉是剛煮沒多久就還滿軟嫩的。
我等的就是紅蟳，煮到變成紅色的就可以吃囉！開心！
紅蟳我的愛！其實我不是很愛吃海鮮，唯獨螃蟹類就是我的菜，不管蒸的、炒的、煮的，都愛！
然後~紅蟳的肉還滿甜的，煮完之後吃起來更是鮮美，紅蟳為了這鍋鹽酥雞加了很多分。
湯頭還滿甜的，酒的香氣很明顯，但是又不會太濃郁，應該是有滾過的關係。
湯頭喝完都還可以自己加哦！然後我們這一鍋吃不完加了湯就外帶，回家之後再放點料又是一鍋，真的是太划算了！
我們點的飲料是麥仔茶。
味首席紅蟳薑母鴨評論
記得這一餐結帳好像將近2000，我也不知道這樣算貴還是便宜，不過有加了紅蟳應該成本比較高吧？
總之整體來說我覺得還滿好吃的，而且他們家3點就營業，對於我們這樣假日午餐吃得比較晚的人就方便多了。
然後味首席紅蟳薑母鴨在google評論有4.6顆星，應該也是我們家附近評價最高的北屯薑母鴨了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：味首席紅蟳薑母鴨
- 所在地址：臺灣臺中市北屯區南興路679-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:00-00:00
- 店家電話：0973-720572
- 評價：★★★★★
