滿堂 Le Plein｜台中高級餐廳
前英雄餐廳 Hero Restaurant結束後，雙主廚分別開了滿堂 Le Plein和元 Yuan，兩間都被天下雜誌預測是台中米其林最有可能摘星的餐廳之一…
平常凱文是不太可能陪我吃這種義法料理的，看在結婚12週年的份上，我挑了這間我想吃的滿堂 Le Plein，因為它的料理結合台菜元素，也是我覺得我口袋幾間名單中他唯一比較可以接受的…
粉絲頁：https://www.facebook.com/leplein57/
地址：台中市西區存中街39巷3號
電話：0910-833755
營業時間： 週三~週五18:00~22:00 / 週六~週日12:00~14:30；18:00~22:00
滿堂地址
滿堂 Le Plein位於美術館商圈，外觀是一間日式洋房，因為循著車上GPS導航前來，抵達的時候我一度還沒發現我們已經到餐廳門口了…
已搬至：台中市西區存中街39巷3號
滿堂環境
走進來發現裡面還有一個日式小庭院，突然間我覺得它的環境真的很像在日本吃過幾間餐廳的感覺…
日本很多和洋餐廳和燒肉店都是這樣的設計，有一種很隱密又很寧靜的氛圍…
裡面的空間比想像中的還小一點，除了吧檯區有6個座位區之外，另外就是兩張四人座的座位區，廚房則是採用半開放式的設計…
上樓上廁所的時候才發現二樓也有用餐空間，比較像包廂的模式…
服務人員看我揹著包，貼心的問我要不要拿置物籃給我，因為我的包並不大，所以我當下就捥拒了…
後來發現我們家小櫻桃的包包比我大，而且裡面塞一堆傢私，所以後來還是請服務人員幫小櫻桃拿了一個置物籃…(真是拍謝！)
滿堂菜單
滿堂 Le Plein菜單…
這個是單點的菜色，假日午餐只有$1200元和$1350元兩種套餐…
訂位的是凱文，他說他打電話到滿堂 Le Plein餐廳的時候服務人員已經請他先點餐，所以他點了一個$1200元一個$1320元的，再幫小櫻桃單點一個義大利麵…
說真的，價格比我想像中的還親民一點，還滿意外的…
(因為前不久才吃了L’AROME 樂逢法式餐廳和JL Studio…)，早知道挑貴一點的餐廳…😂
連餐巾都有繡上滿堂 Le Plein的logo…
對了，滿堂 Le Plein有提供一般礦泉水or氣泡水，我們都點了氣泡水，好像沒有再另外加價…
餐前麵包
餐廳貼心的為我們準備了3份，這個麵包熱熱的吃很好吃，一撥開發現裡面還有煙呢！
這道是馬鈴薯麵包，吃起來外皮微酥，裡面軟Q，口感帶點筋性，非常好吃！
沙拉
以劍蝦為基底，搭配新鮮的蔬菜沙拉，那兩個泡泡則是洋蔥泡泡，最上方的脆片則是使用櫻花蝦製成的，整體口感非常清爽又多元，很有層次感…
前菜
這道是脆皮豬肉，使用筷子直接挾取，我覺得凱文看到這盤一定會覺得納悶，怎麼在這種義法餐廳有這麼跳tone的東西…
搭配了蔬菜沙拉和大黃瓜，dresssing則是使用芒果醬，吃起來酸酸甜甜又有鹹香…
原本以為脆皮豬肉是台客的菜，結果一半被小櫻桃掃光，小孩子的字典裡完全沒有”怕肥”這件事…
湯品
湯品的部份則是使用了鮑魚片、煙燻赤嘴、各種菇類、及大頭菜等，上桌之後再淋上老母雞湯…
我一直很愛這種湯湯水水的東西，小櫻桃自然也是，再加上有她愛的香菇，直接分了半盤…
主餐
出菜之前主廚先拿出來向我們簡單介紹了一下，使用來自彰化芳苑的櫻桃鴨，再用五葉松針煙燻過…
主廚大概一看就知道付錢的大爺是凱文，所以直接把櫻桃鴨對著凱文展示，後來我請他轉過來一下我才得已拍到…
鴨胸處理好之後會盤飾上桌，鴨胸吃起來非常的軟嫩帶有燻香味，一旁的芋泥有畫龍眼睛的效果，吃起來還滿驚艷的…
Dressing則是烏梅醬佐以蒜苗、青花菜筍…等當令時蔬，真的是一道很有深度的美味啊！
而且這道還附了兩個小鴨肝，小櫻桃和我都很愛，因為很軟嫩入味，好好吃！
副食
有點意外的蔥油拌麵，大概是怕男生沒有吃飽所以另外設計的…
這一道就是很單純的麵香+蔥油香，小櫻桃一吃就說：「很像馬麻煮的麵…」
因為我本身食量就不算大，吃到這裡已經飽了，吃不下的麵請凱文幫忙解決…
甜點
甜點則是小米酒冰淇淋搭配新鮮桑葚和醃桃子，那兩小片則是炸麵包…
這時才發現原來$1200元和$1350元的差異就在於這道甜點，所以這樣的點法是對的，反正凱文不愛甜點！XD
清炒鴨肉寬扁麵
單點這道400元，名字我自已取的啦！這道就是清炒的義大利麵，可能為了因應小孩子，所以麵條的口感有比較軟了些…
我以為熱愛義大利麵的小櫻桃可以自已吃完一盤，沒想到或許因為她早餐吃的晚，所以午餐和我這樣兩人分一分倒也飽了，最後我們把義大利麵外帶了…
飲料
台茶18號，也就是我們熟知的紅玉…
滿堂價格
很客氣的一頓結婚週年大餐，整體來說真的很好吃又有深度，而且價格也相對是一般人比較可以接受的…
謝謝凱文，12週年結婚快樂！^^
滿堂評價
我原本以為滿堂 Le Plein是義法料理，沒想到它是法式料理結合中式料理，還加了台灣當時食材，成就出每一道很精緻有質感的美味…
後來才知道原來林主廚是中菜底子出身，所以以這天的餐點表現來說，我覺得價格相對是不貴的…(不知道寫這句是不是又要被罵了！XD)
台中高級餐廳
The Wang / 紅花鐵板燒 / August food Studio / 石庭．兼六園 / 荳牛柴燒牛排 / 鹽與胡椒 / 日月千禧酒店．24樓極炙牛排館 / MEAT GQ Steak橡木炙烤牛排館 / 法森小館 / FORE restaurant / JL Studio
店家/景點資訊
- 店家名稱：https://www.facebook.com/leplein57/
- 所在地址：臺灣台中市西區存中街39巷3號
- 營業時間：日 四 五 六 18:00-22:00
- 店家電話：0910-833755
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週六~週日12:00~14:30；18:00~22:00
到處逛逛~謝謝
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