【台中拉麵推薦】麵屋虎徹。日式拉麵進駐逢甲商圈，自動販賣機點餐服務，日本魂飄著微微的台灣味

期待已久，終於又看到台中有新開的拉麵店囉！這值得灑花了… 

 

 

這天是下班後朋友臨時揪要來嚐鮮，想不到抵達的時候店家說需要等候40分鐘以上…(哇咧！我還穿著我鞋櫃裡最高的那雙高跟鞋捏… )

結果猜看看我們等了多久？？？？一。個。半。小。時…(我明天真的需要去讓人家腳底按摩了……)

 

站在路旁一邊聊天一邊等待，到不覺得時間過得很慢，而且我這天有帶一台人體收音機，她會一直答答答答答自動播放…都不會停！所以我都不會無聊… 

 

目前還在試賣期間，每天限量100碗…

 

有引進日本最夯的拉麵販賣機，台中目前好像只有在《一凜日式拉麵》有看過…

 

拿到券之後，就先入座，然後把券交給櫃台師傅就好囉！

但是販賣機只接受100元和500元鈔票，所以如果拿仟元鈔的，可以跟服務人員換小鈔… 

 

有調理師執照…

 

其實店裡還有包廂的位子，可是服務人員說目前師傅忙不過來，所以包廂暫時不開放…

 

 

Menu… 

 

備長炭水 – 好喝，好甘甜… 

 

坐在吧檯前面，可以看到師傅煮麵的過程，不知道師傅這樣被一直看、一直看會不會緊張…？ 

 

桌上除了menu以外，還有一本留言本，可以把用餐的感想寫在留言本上，店家會在留言上面蓋店家戳章表示他們已經看過了…

發現這一頁有吧檯的背景塗鴉耶！應該是有人等待的時候無聊畫的，真是好有天份…  

 

七味粉罐的造型非常可愛…後來發現它不只是好看，也真的很好用，因為…有人”猛加”…XD

 

豚骨味噌拉麵 – $230元，湯頭非常的淡，而且比較油一些，克萊兒七味粉猛加了1/3罐，吃到整碗快見底才發現是味噌沒有攪散的關係，整個黏在麵條上了…

湯頭也不夠熱，送上桌的時候已經發現湯的表面有一層凝結狀的薄膜了…

 

濃厚虎徹拉麵 – $230元，湯頭有濃，味道還不錯，但是總覺得若有所失，似乎厚度和層次感都少了一些，跟期待中的有點不一樣…

 

豚骨地獄拉麵 – $230元，辣度雖辣，但是還在我可以接受的範圍，比起前面兩碗，不管是厚度還是濃度都表現的出色一點…

因為是湯頭是利用花椒提味，所以花椒的味道很明顯，再加上以豚骨為基底的濃郁湯頭，我們覺得有一種在吃”蔥燒牛肉麵”的感覺…不過這碗是我們本日最推！

 

叉燒的部份是屬於比較偏乾厚實的口感，如果再軟嫩入味一點會更好…

 

麵條還不錯，放久了也不會糊爛，但是如果有客製化的服務就更好了，因為我個人比較喜歡再偏硬一點的口感…

 

克萊兒把拉麵的照片傳給朋友，結果對方看到糖心蛋的照片後馬上回答：「這家拉麵店是台灣人開的厚？」

至於她為什麼會這樣回答，我想~內行人就會知道了… 

 

三點盛合 – $80元， 這道價格不高，糖心蛋好吃，叉燒肉上桌前有經過炙燒，香氣很足，不過口感也是偏乾了點… 

 

 

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鬼瓦烏龍麵。日本香川讚岐手打烏龍麵，Q彈清爽又古溜(開幕期間(3/16~3/21+星期六.日有折扣優惠) 

 

麵屋虎徹

FB：https://www.facebook.com/kotetsu30

地址：台中市西屯區福星北三街20號

電話：(04)2452-9459

營業時間：PM17:00~PM23:00(週末至24:00)

 

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