醉地府鐵鍋燉台中公益店｜台中美食推薦
醉地府鐵鍋燉是來自台南的超人氣鐵鍋燉餐廳，最特別的地方是裝潢風格以陰間地府為主題非常有話題性，在IG上面非常的夯！
現在台中也吃得到醉地府鐵鍋燉囉！才剛試營運就就滿滿的人潮，在醉地府鐵鍋燉可以品嚐來自東北的鐵鍋燉料理，不但環境很特別餐點也不錯吃唷！
地址 : 台中市西區公益路168號
電話 : (04)2321-3569
營業時間 : 11:00~2:00
醉地府鐵鍋燉台中店在哪裡？
醉地府鐵鍋燉台中店公益店就位於公益路接近忠明路口，這裡的舊址是水貨烤魚火鍋，隔壁兩間是岡山羊肉，轉角是諾貝爾書局…
這樣講大家應該就很清楚了吧？
醉地府鐵鍋燉台中店停車場
如果是開車的朋友可以停在大忠街的台灣聯通停車場：Google Map
這裡的工作人員也都穿著陰間地府主題的衣服，門口的接待人員是穿著黃色道袍的道士，裡面還有一位穿著紅道袍的道士沒拍到。
貼心提醒：試營運期間免服務費，目前沒有開放預約只能現場候位哦！
醉地府鐵鍋燉台中店環境
大門就寫著【地府入口】，手放上去上面的【醉地府】三個字門才會打開哦！
一進門左右兩邊就是黑白無常，原本以為小櫻桃會被嚇到，結果~並沒有！😂
還是小孩子根本也還不懂什麼是黑白無常？！無知也有時候也是一種幸福~
我們是白天的時候來，裡面雖然走的是黑暗風但是其實不會恐佈啦！
而且一群人坐著一起吃飯的感覺居然讓人覺得莫名的熱鬧和溫馨，才一走進來發現大家也都拿起手機拚命拍照耶！
連樓梯旁邊牆上的掛簾也很應景，牛頭馬面和黑白無常都出現了。
從一樓走到二樓要經過奈河橋，當天也有很多網美在這裡拍照唷。
二樓也有道士和黑白無常，萬聖節的時候很適合在這裡開party吧？
這裡是二樓的用餐空間，用餐座位區比一樓多很多…
有看到桌子旁邊那個木板嗎？那個就是鐵鍋的蓋子，這樣放著剛好也成了另類的裝置藝術。
最特別是~有一面牆都是冰箱，裡面放了滿滿的酒，有台灣的、日本的、韓國的、德國的…等，大概你可以想像的到的知名酒類這裡都有。
而且還有女生愛的水果酒系列，桃子、百香果、蘋果、柳橙…真的是應有盡有。
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車。
這片牆也很可愛，還有對聯耶！你的酒窩沒有喝，我卻醉得像條狗，撩妹指數100%！
醉地府鐵鍋燉台中店菜單
提供醉地府鐵鍋燉台中公益店的電子版菜單讓大家參考…
目前鐵鍋燉就以地府鐵鍋燉和麻辣鐵鍋燉兩種主食為主。
另外還有很多涼菜、熟菜和配料，感覺有點像在吃火鍋的感覺。(菜單2023.10.21更新)
鐵鍋燉用的就是這個小時候阿嬤家爐灶用的鐵鍋耶！
以前小時候阿嬤都是用這個煮飯，尤其過年的時候還用這個蒸菜頭粿，所以我看到的時候真的是滿滿的回憶啊！
醉地府鐵鍋燉台中店餐點
點好餐之後服務人員就會將食材放入鍋中…
有發現服務人員的制服是店小二的制服嗎？真的連服務人員制服也不馬虎耶！
不得不誇獎一下店裡的服務人員，不但服務好、態度好，而且也很專業，其間還一直來詢問是否還吃的習慣，而且空碗盤也收的很快。
而且也很漂亮！🥰
地府鐵鍋燉 869元
其實如果不是帶小櫻桃的話我會點麻辣的，感覺湯頭應該辣的很過癮，這天為了小人只好將就點微微辣的地府鐵鍋燉囉！
這些是基本的鍋底，用小櫻桃的手當一下比例尺，鍋子真的很大，食材大概只放到鍋子的一半…
鍋底有高麗菜、豆芽菜、玉米、蘿蔔、寬粉、紅薯粉和牛小排…等。
尚湯娃娃菜
這道有點像川燙的作法，口味很清爽，口感很清脆，小櫻桃非常的喜歡。
醋溜土豆絲
台灣的馬鈴薯在大陸叫土豆，所以這個是馬鈴薯絲，吃起來脆脆的帶點醋的酸韻，另外還有加上肉末和酸豆，還滿開胃的。
垂簾聽政
覺得名字很特別所以好奇點來吃看看，才發現它是海帶絲和貢菜，吃起來有點辣度，但是口感脆脆的清爽。
名古屋雞翅
這裡居然吃得到名古屋手羽先，雞翅裹粉之後炸過再灑上胡椒和醬料…
雖然是炸物但是吃起來不會油膩，雞肉很軟嫩啾西，香香酥酥的很入味。
豆乳酥香雞
這道有點像鹹酥雞，口感也不會油膩，肉質很軟嫩入味。
溜肉段
這道有點像糖醋肉，口感軟嫩帶點脆口，可以搭配甜椒一起吃唷。
鐵鍋燉配料
我們還加點了一些配料，高麗菜、玉米、寬粉、魚餃和蛋餃…
送上來的時候就是這樣直接放在同一個盤子裡。
放完之後就會用木頭鍋蓋蓋起來，煮個8分鐘左右就可以吃了，這個就真的是鐵鍋燉耶！
鐵鍋燉有點像半乾鍋的吃法，據說在東北是真的什麼都可以當食材，什麼都可以放進去燉。
跟服務人員要了一盤沾醬，結果送上來是一整盤辣椒！！！
看到這很挑釁的紅我們突然不敢加了！(很卒辣~🤣🤣🤣
接著服務人員端出一小鍋粉漿麵糰類的東西，我後來才知道這個是玉米餅，這也就是東北鐵鍋燉的精髓。
服務人員將麵糰黏在鍋邊再蓋上鍋蓋，利用鍋子的循環蒸氣將玉米餅蒸熟，之後再將它取下…
我覺得看服務人員在黏麵糰和取餅的過程好療癒喔！可以在台灣體驗不同的美食文化是一件很新鮮的事，而且香氣一直撲鼻而來。
玉米餅兩面是不同的口感，貼著鍋邊的那面是有點酥脆的口感，另外一邊則是蓬鬆軟Q口感…
一邊是煎的口感、一邊是蒸的口感，而且還吃得到玉米的甜味和麵糰的香氣…
這個真的很迷人耶！小櫻桃一邊吃一邊說好好吃，叫媽媽也趕快試試！！
真心覺得現在的小孩很好命，我們以前小時候哪有這麼多稀奇的東西可以吃，有飯有麵都已經是滿足的一餐，偶爾吃個漢堡都已經是極品了。
服務人員還教了另外一種吃法，可以把蒸好的玉米餅放在鐵鍋燉裡面和高湯一起煮…
玉米餅會吸附飽滿的湯汁，有點像油豆腐的口感，完全又是不一樣的感覺。
另外~我們以為牛肉是肉片，沒想到是帶骨牛小排耶！
這個也很好吃哦！牛肉燉煮的很軟嫩，而且味道很夠，輕輕一撥就骨肉分離了，連小櫻桃都說這個超好吃！
記得一鍋裡面有6~7塊，滿有誠意的。
老油條
跟麻辣火鍋一樣的煮法，稍微煮個幾秒鐘就可以吃了，酥酥脆脆的…
也可煮久一點，讓油條吸附飽滿的湯汁，又是另一種不同的口感唷。
豆腐
原來豆腐是麻辣豆腐，這道是小櫻桃點的，結果小櫻桃不能吃…(殘念
這個可以單吃也可以放進鐵鍋燉裡面一起煮…
豆腐使用的是傳統板豆腐，我覺得煮過的會比較好吃，而且也比較富有湯汁。
梅花豬
凱文不吃牛，所以我們又加點了一份梅花豬…
梅花豬雖然是冷凍肉片但是吃起來口感還不錯，不要煮太久否則口感會變柴哦！
手工紅薯粉
這個大推！一定要點！口感很Q彈而且富有嚼勁，這一道也是讓我們喜愛不已，差點又加點了一份。
招牌花卷
這就是早餐店常出現的花卷，它的口感很軟Q還帶有些筋性，蔥花增添香氣，只不過因為有加胡椒所以會有辣勁哦！
地府特調x仙界奶茶
地府特調其實就是蝶豆花檸檬飲啦！
蝶豆花有點在像喝檸檬果汁的感覺…
另外右邊的是奶茶，我覺得它味道比較淡一點，但是相對甜度也比較低。
風味啤酒
本來拿了兩罐啤酒，後來想說凱文要開車不能喝酒，後來我自己獨享了右邊的蜜桃雙倍水果啤酒，爽快啊！🍻
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車
醉地府鐵鍋燉台中店評論
我們這天三個人花了2500左右，均消大概800元，但是還有半鍋吃不完後來外帶了，如果不是像我們這樣亂點的話應該一個人500元就可以吃得很過癮了。
整體來說~我覺得醉地府鐵鍋燉台中公益店的裝潢很有特色，餐點也滿用心的，而且服務也很不錯，是記憶點很高的一間餐廳…
真的覺得現在的餐飲業者都很厲害，而且也很有頭腦，讓我們不用到東北就可以吃到東北鐵鍋燉…
尤其那個玉米餅和紅薯粉真的讓人一吃就難忘，下次如果有機會再訪一定要直接點兩份，握拳！！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：醉地府鐵鍋燉台中公益店
- 所在地址：臺灣台中市西區公益路168號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-2:00
- 店家電話：(04)2321-3569
- 評價：★★★★★
