金悅軒｜台中合菜餐廳
金悅軒是很多老饕朋友公認台中最厲害的粵菜餐廳，不管烤鴨、中菜還是港點都很有水準，其實我已經前後造訪了近10次，這次我為金悅軒寫的第三篇文章，所以應該是真愛吧？
其實是因為某位很浮誇的朋友說想吃金悅軒的烤乳豬，而且還直接訂了一整隻，然後~輸人不輸陣的我們就來了！把它當成春酒在吃就對了！
地址：台中市南屯區公益路二段213號
電話：(04)2255-7942
營業時間：11:30~15:00；17:30~22:00(星期六、日 08:00~15:00；17:30~22:00)
金悅軒在哪裡？
金悅軒在公益路近文心路口，外觀是一間白色建築，很有歐式古典建築的感覺。
如果是搭台中捷運的話可以搭到水安宮站再走路過來。
金悅軒停車場
如果是開車來的話，門口都有停車格，依據工作人員指揮停放即可。
金悅軒環境
一進來就看到水族箱，裡面有很多現流海鮮，一隻隻的龍蝦和貝類。
外面是這種半開放式的座位區，這天平日中午來，沒想到生意也很好唷！
金悅軒包廂
低消7000元就可以坐在包廂，我們因為訂了一隻烤乳豬就要5200元了，而且還會加點其他的菜色，所以這天直接被安排在包廂。
但是可能人手不足，工作人員忙不過來，感覺服務沒有特別好，除了點餐和送菜之外，其間都沒有來倒茶水、清桌面、換碗盤。
金悅軒菜單
因為菜單頁數有點多，我就沒有每一張拍了，直接給大家看我們這天結帳的明細…
如果有需要清楚菜單的話，也可以上金悅軒官網直接看：金悅軒菜單
金悅軒推薦餐點
化皮乳豬
烤乳豬是朋友列為金悅軒必吃！我們有事先預訂，一豬兩吃， 一隻是5200元
服務人員會先送上桌讓我們看，接著再端走讓師傅在桌邊片皮。
師傅一邊片皮，工作人員一邊包小刈飽，然後我們一邊拍照。
沒多久就用了兩盤小刈包，這個刈包叫蝴蝶片，大概比水餃再大一點而已
裡面包了乳豬皮和青蔥，真的就像一個迷你刈包
豬皮因為有去了油脂部份，所以其實不會油膩，吃起來酥酥脆脆的，而且香氣十足
我覺得刈包很畫龍點睛，口感很軟Q又有麵香氣，讓整體口味不會單調。
椒鹽乳豬
這是第二吃，我們覺得椒鹽的也很好吃，它的肉很嫩，肥而不膩又帶有蒜香，很涮嘴。
蜂巢炸芋餃
這一道看起來很好吃，但是吃起來還好，覺得內餡豬肉味有點搶戲，芋頭香不夠明顯，鹹度也偏高，反而蓋掉芋頭的味道了。
金網和牛鍋貼
第一次看到外型這麼特別的鍋貼，冰花是可愛的三角型。
這鍋貼比想像中的好吃，冰花酥酥的，外皮QQ的，吃起來也不會太厚，而且裡面的內餡也很夠味。
醬皇蒸鳳爪
我個人還滿愛吃鳳爪的，覺得辣辣的很夠味，而且又可以補充膠原蛋白。
臘味蘿蔔糕
蘿蔔糕是真的有蘿蔔味的，而且裡面還有臘肉，外表煎的有點焦焦的，口感嫩嫩的，還滿好吃的。
鮮蝦滑腸粉
吃港點的時候我個人比較少點腸粉，覺得一般腸粉口感都很厚，而且沒什麼味道。
這道鄉這天也沒吃，不過記得朋友說不錯吃。
上湯煎粉粿
這道還滿特別的耶！有點像水餃的樣子，旁邊還附了一碗高湯
但是可能我們比較愚昧，服務生也沒解釋怎麼吃，所以我們也不知道那碗高湯是要單吃還沾著水餃吃？
後來我們還是單吃了，覺得滿好吃的，它的皮酥酥的，口感很細緻，內餡還包了蝦子，蝦子吃起來脆口，我們都喜歡。
星洲醬炒蟹+小饅頭
真的是好吃的螃蟹啊！吃起來很肥美，醬汁是甜鹹帶點辣度，很過癮。
小饅頭是我們加點的，可以沾著醬汁吃，軟軟QQ的很好吃哦！
大豆苗
不管吃什麼我都習慣有蔬菜，大豆苗是大火炒的，香氣十足，而且很鮮嫩。
灌湯小籠包
其實還滿好吃的，只是要拿它跟鼎泰豐比的話，我們就覺得還是差了一點。
花膠濃雞湯
這個雞湯是沒有肉的哦！裡面只有滿滿的花膠，喝起來真的超級溫潤的，花膠口感軟嫩帶點脆口，滿滿的膠原蛋白。
楊枝甘露
楊枝甘露是後來才補點的，所以沒有在原先的點單裡。
總覺得吃粵菜或港點的時候來個楊枝甘露才是完美的ending。
水果
飯後水果是招待的，我們這天四個人所以細了四人份的水果，都好吃。
金悅軒評論
金悅軒的餐點真的是好吃沒話說，幾乎每一道都是功夫菜，而且環境也不錯，難怪會這麼多年都得到米其林推介。
這天用餐也覺得很滿意，只是覺得服務不若以前好，也可能是因為太忙的關係，可以理解。
有興趣的可以看一下影片哦！端上來的時候真的是超有氣勢的。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：金悅軒
- 所在地址：臺灣台中市南屯區公益路二段213號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~15:00-17:30~22:00
- 店家電話：(04)2255-7942
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
星期六、日 08:00~15:00；17:30~22:00
