老余牛家莊｜豐原美食推薦
來自苗栗後龍的老余牛家莊進駐台中囉！老余牛家莊豐原店是闆娘親自經營的直營店，和我在後龍本店吃到的味道是100%相同…
和朋友在後龍吃過老余牛家莊之後就很愛，後來還帶了朋友又去吃了一次，用臉盆吃牛肉鍋非常接地氣，而且份量多價格也合理。
地址：台中市豐原區興安街13號
電話：0905-852178
營業時間：10:00~20:00(星期一公休)
老余牛家莊豐原店在哪裡？
老余牛家莊豐原店位於豐原興安街，門口的扛棒還很新，而且還有闆娘的大頭照哦！
老余牛家莊豐原店環境
裡面的用餐環境不算大，比後龍本店還要小一點…
假日中午即便已經過了尖峰用餐時間還是滿滿的人潮啊！
老余牛家莊豐原店菜單
老余牛家莊的菜單如上，除了有牛肉還有羊肉，一份是300元，要開一鍋最少要2份…
老余牛家莊豐原店餐點
沒多久就送上來囉！
記得鍋底有高麗菜、番茄和豆腐…(不確定自己的記憶力！==”)
豆腐乳
有的東西小時候不懂，長大突然就懂了，像豆腐乳就是…
現在吃薑母鴨也會習慣沾點豆腐乳，美味度就大加分！
豆腐乳加點辣椒醬會很好吃哦！這樣吃不會太辣，但是又很有味道…
我和小櫻桃都是蔬菜控，菜單有的菜我們都點了。
豆腐和豆皮也是必點…
豆腐有白豆腐和凍豆腐，白豆腐在上桌的時候就已經放在鍋底了…
凍豆腐切的小小塊很方便入口，而且愈煮愈入味，豆皮也好吃！
除了鍋底的牛肉之外我們還點了一份牛肉片，牛肉片還滿厚的，跟市售那種冷凍火鍋肉不太一樣。
全部放進去煮就對了！看了心情真好！
小櫻桃喜歡吃肉片，吃完一份還說想要再加點一份，但是後來發現我們點太多吃不完啊！
鍋底的牛肉使用的是帶筋的牛肋條，吃起來軟嫩入味帶有口感，一塊一口剛剛好。
丸子也很好吃，帶點脆脆的口感。
看過新聞節目的採訪報導，老余牛家莊\的湯頭是使用米下去炒再磨成粉，再加進放了中藥湯頭一起熬煮高湯…
湯頭還有番茄和蔬菜，喝起來很濃郁鮮甜，而且還帶有沙茶的香氣和番茄的甜味…
雖然油膩感頗高，但是喝了又不會覺得很恐懼，建議可以把浮油撈一些起來才不會有負擔。
麵是個人推薦必點，我喜歡吃這種白麵，煮的時候要稍微把它挾乾才不會粘開哦！
老完的麵條吸附了飽滿的湯汁，真的很好吃！
老余牛家莊豐原店評論
老余牛家莊豐原店的老闆是江西人，把手藝傳承給來自泰北的妻子…
現在苗栗後龍的本店是由兒子經營，女兒在桃園也有分店，豐原店則是闆娘親自來展店經營。
味道完全和本店一樣沒有跑掉，喜歡牛肉鍋的可以來回味一下哦！
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地址：苗栗縣後龍鎮中華路1021號
電話：(03)772-6304
營業時間：10:00~20:00
老余牛家莊 桃園店
地址：桃園市桃園區建國路53-1號
電話：(03)367-5253
營業時間：10:30~22:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老余牛家莊豐原店
- 所在地址：臺灣台中市豐原區興安街13號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：0905-852178
- 評價：★★★★★
