脂板前炭火燒肉｜台中燒肉推薦
如果提到台中燒肉餐廳的話，脂板前炭火燒肉應該可以算的上是台中最頂尖的燒肉店之一，如果不是特殊日子真的花不下去…
總之~這天假藉生日之名來脂板前炭火燒肉吃大餐，先謝謝我的親愛的…
脂板前炭火燒肉
粉絲頁：https://www.facebook.com/aburayakiniku/
地址：台中市西區五權六街61巷1號
電話：(04)2371-2525
營業時間：17:00~24:00(假日1:00)
脂板前燒肉 地址
「脂板前炭火燒肉」位於美術館綠園道的巷子裡，外觀是木材建築，地點還滿隱密的，說是台中最隱密的燒肉餐廳應該不為過吧？
脂板前燒肉 環境
「脂板前炭火燒肉」前方有一個石山水小庭院，我沒有拍到，進入到「脂板前炭火燒肉」用餐之前要在玄關先脫鞋哦！
好多可愛的酒，右手邊富士山那個可愛的小酒瓶我也有從日本買回來哦！
一樓的用餐區不大，有分入口處的塌塌米區和板前區…
我們這天被安排在板前區用餐…
脂板前燒肉 菜單
Menu…脂板前炭火燒肉餐點基本上都是以單點為主，我們這天用餐的時候店家說他們有提供聖誕節期間的套餐，但是我們後來還是決定要單點…
沾醬 – 檸檬汁、胡椒鹽和日式醬油…
脂板前燒肉 餐點
可爾必斯+普洱烏龍茶 – $100元，可爾必斯好淡喔！不知道是不是冰塊加太多的關係…
日本越光米飯 – $50元，份量不算大，不過還不錯吃，但是還是比不上老乾杯的白飯啊！
豚骨和牛湯 – $180元，因為我愛喝湯，所以就先點了一碗湯…
其實我本來是比較想喝上次在俺達肉屋喝到的那個辣牛肉湯的，不過脂板前炭火燒肉沒有辣牛肉湯…
後來點了這道豚骨和牛，發現也很好喝，味道很濃郁，而且有蔬菜的鮮甜…
山葵章魚 – $120元，我覺得腥味重了點，後來用山葵壓味才覺得好一點…
荷蘭厚切極上牛舌(舌根) – $680元，這個烤的外表微酥，帶點焦香氣，口感很脆口，非常好吃！
龜山島生食級胭脂蝦Jombo Size – $580元，某人說看到粉絲頁上面有推這道，所以就很想點來吃看看…
但是不知道是胭脂蝦原本的口感就這樣？還是因為烤的太生，吃了有點怕怕的…
黃金日本和牛盛合 – $2780元，整盤都是日本和牛，有宮崎的、佐賀的、鹿兒島的…(都在九州耶！)
宮崎和牛羽下翼板 – 這個口感好嫩好好吃，而且油花也超美的，果真和牛就是要用烤的才會好吃呀！
前腿心佐賀和牛 – 這個油花比較多，分佈在肉的兩旁，口感會來的更油嫩一點…
肋眼上蓋鹿兒島小母牛 – 其實我吃不出這款和牛和上面那款的差異性，反正都很吃就對了…
背肩老饕宮崎和牛 – 這個油花分佈比較沒那麼均勻，不過也好吃…
料理長的野菜盛合 – $320元，要多吃菜才會身體好啊！
這個其實是佛手瓜耶！日式燒肉店比較少看的到，口感很輕脆，而且不會有菜味，好吃！
山藥+櫛瓜 – 這兩道也烤的不錯…
香菇 – 以前總覺得香菇燒烤後都會乾乾的很難吃，上次在俺達肉屋吃過一次後覺得驚艷，脂板前炭火燒肉更是有過之而無不及呀！
非常水嫩juicy好吃…
西班牙伊比利豚Bellota松板 – $480元，伊比利豬真的不管怎樣都好吃，這個烤的外皮焦焦的，口感酥脆，而且脆口…
當月壽星打卡送的薄切牛舌，覺得非常的有誠意…
但是烤的太乾了，不好吃！不過因為是招待的，我們覺得也沒得挑剔了啦！
二樓也有用餐區，牛肉熟成櫃也在二樓哦！
脂板前燒肉 包廂
二樓主要是以包廂為主…
脂板前燒肉 評價
這天在脂板前炭火燒肉用餐的感覺很不錯，而且全程都有代烤，食材真的是精緻沒話說，不過也反應在價格上…
偶爾想奢侈一下的話，還滿推薦這間脂板前炭火燒肉的，不管是餐點還是環境都和在日本吃燒肉的感覺很像啊！
用餐日期：2017年12月
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