台中合菜餐廳 頂園全鴨坊
上次吃了頂園燒鵝之後覺得很不錯，閨蜜聽說頂園又開了一間頂園全鴨坊，整個很有興趣…
這天原本來頂園全鴨坊是要順便幫閨蜜過生日的，不過後來變成對方買單，真是拍謝…認識這種有錢人真不錯
(好吧！我可以忍受你每個月裡那幾天請緒不穩定…
)
官網：http://www.ting-yuan.com.tw/RoastDuck.html
粉絲頁：頂園全鴨坊
地址：台中市西屯區市政北二路403號
電話：(04)2259-8957
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
頂園全鴨坊新址
頂園全鴨坊位於朝馬秋紅谷附近，舊址就是「元也咖啡」…
備註：已搬至~台中市西屯區市政北二路403號
頂園全鴨坊環境
隔局和之前有點不一樣，平日中午客人不多，不過也有3~4桌客人…
頂園全鴨坊菜單
菜單我已經更新至2022年最新菜單，請大家參考哦！
頂園全鴨坊烤鴨
火焰櫻桃鴨(全鴨)
想說吃不完外帶回家吃就好，所以直接一口氣點了一隻…
片鴨之前會在烤鴨上面淋上橙酒，然後再燃燒去酒精，真的是名符其實的”火焰櫻桃鴨”！
接著開始片鴨，師傅看起來還滿年輕的耶！沒想到片鴨的技術還滿俐落的…
聽著片鴨過程中那卡滋卡滋的聲音就覺得好療癒…
鴨片油油亮亮又充滿油脂，入口會噗滋一聲，鴨油頓時香氣十溢，還不錯吃…
有附一組北方小麥鴨餅，還有蔥段、小黃瓜條和甜麥醬…
這人雖然脾氣不是很好，不過人還是很貼心啦！片鴨一端上桌就幫我包了一組麵片+烤鴨組…
和其他間烤鴨比較不一樣的是，這間的麵皮是用小麥麵皮，多了另外一種穀香氣…
這片鴨還滿好吃的，不過相較之外我們都覺得差不多價格的另外一間的表現更出色…
這個當天外帶給”很有口福的好友”吃，他說隔天熱一熱吃還是很好吃哦！
干鍋鴨架
鴨架可以選”醬爆”或是”干鍋”兩種口味，我想說”干鍋”的比較少吃…
香氣還滿足的，而且味道很夠，辣度有一點強，不過還在我的負擔能力之內…
酸菜鴨架湯
清爽甘甜又帶酸韻，我個人是很愛這種湯頭啦！不過坐對面那個挑食鬼應該連一口都沒喝吧？(好啦！反正付錢的最大！)
這道鴨架湯吃不完外帶回家，晚上加點烏龍麵下去煮，變又變成一道營養又簡單的晚餐了…
結果小櫻桃說：「媽咪，這個”酸辣湯”好好喝…」超好笑的！
乾扁四季豆
大火煸炒的就是好吃，香氣十足，這個好下飯喔！
不過我覺得煸的再乾一點應該會更好吃啦！(算了~反正都這麼下飯了，再煸的乾一點會不會又下第二碗飯！？
)
原汁湯包
一籠是8顆，所以一顆是20元…
皮還滿薄的，一提起來才發現透光，湯汁沈澱澱的，感覺厲害！
湯汁滿多的，一口咬下還會爆漿，小心燙口…湯包吃起來比較偏清爽，不過相對油膩感也比較低一點，我覺得還算OK啦！
烏梅汁
Menu上面沒有這個item，不確定售價，味道不是很濃郁，相對酸韻比較不明顯，算是溫和型的…
挑食鬼一副要趕銀行三點半的表情，所以飯後水果我一個人全包…(吃到差點嗆到！
)
頂園全鴨坊評論
整體來說頂園全鴨坊料理都有一定的功力，和我們吃過的其他烤鴨來說，算是驚喜度不大…(可能我們比較挑啦！XD)
除了烤鴨之外還有其他快炒類和大菜，還滿適合過年過節一家大小來聚餐的，尤其好友掛保證片鴨隔天吃還很好吃，所以應該是不會讓人家失望啦！
再訪更新：一訪頂園全鴨坊有點失望，不過看大家都力推，所以後來我們又去了一次，發現品質真的很好…
所以後來有朋友揪要吃烤鴨我們幾乎都會來吃頂園全鴨坊，除了一訪比較不滿意之外，後面幾次都覺得很好吃！
台中烤鴨餐廳
- 柴火火焰烤鴨館：北京全聚德技法，烤鴨創新11種吃法，用餐請記得事先訂位
- 荔茲櫻桃鴨：網友推路邊攤也可以吃到五星級的烤鴨，$980元起就可以用享用一鴨三吃
- 与玥樓粵菜點心餐廳：座落於落松羽間的漂亮建築，烤鴨料理一鴨二吃名不虛傳，除了桌菜還有供應港式小點
- 名人坊：米其林二星餐廳進駐台中，香港隱世廚神的私房料理，餐點細膩有層次感，台中新光三越百貨4樓
- 鴨片館：要提前一個月預約才吃的到的烤鴨，一鴨八吃餐點選擇性也很多
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店家/景點資訊
- 店家名稱：頂園全鴨坊
- 所在地址：406台灣台中市西屯區市政北二路403號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~22:00
- 店家電話：(04)2259-8957
- 評價：★★★★★
