保安路米糕｜台南小吃美食
保安路米糕是台南在地60年的古早味小吃店，不但獲得台南米其林必比登推介，也獲得台灣500碗推薦，也是台南保安路的人氣美食…
這天全家出發到台南一日遊，行程中安排了這間保安路米糕，想說這個比較適合台客凱文，果真東西好吃又實在，填飽了心也填飽了胃。
地址：台南市中西區保安路16號
電話：(06)224-8112
營業時間：10:00~22:00(星期三公休)
保安路米糕在哪裡？
保安路米糕顧名思義就是在保安路上，門口有一個【保安路米糕】的扛棒…
裡面只有2張用餐座位區，外面也有幾張用餐座位區，不過老實說，夏天還滿熱的！
保安路米糕菜單
沒有紙本菜單，我就邊看著扛棒的菜單邊點。
其實保安路米糕並不是只有賣米糕，也有意麵和肉燥飯。
保安路米糕餐點
三個人點了三碗米糕和三碗湯品，再加上小菜，這樣也滿滿一桌了。
米糕
米糕的飯煮得粒粒分明，吃起來有點偏硬有嚼勁，這個是我比較喜歡的口感…(軟的米飯真的很恐佈)
除了米飯之外上面還淋上肉燥也加了魚鬆，另外還有小黃瓜片和花生，讓整體口感更有層次。
肉燥不是那種切的很細的，而是一小塊一小塊還帶皮的，滷汁很香，肥而不膩，很加分。
滷鴨蛋x滷丸
點了兩種小菜，結果老闆把它們放在一起了…
滷丸好像是台南的特色，上次去吃下大道蘭米糕和小南米糕也有這道，就是很像蝦丸的感覺，QQ的還不錯。
另外滷蛋是鴨蛋而不是雞蛋，多了一種香氣，而且蛋白也比較有嚼勁，滷得很入味，好吃！
燙青菜
這天的是大陸妹，川燙過的大陸妹加上一點肉燥，口感清脆不死鹹，我喜歡。
豬肚湯
一個8歲小屁孩居然自己點了豬肚湯，它的濃頭很鮮甜，裡面還有加了薏仁，所以呈現淡淡的乳白色。
餛飩湯
我的是餛飩湯，還不錯，餛飩的皮滿薄的，內餡的豬絞肉帶點彈性口感。
虱目魚湯
到台南好像就要吃虱目魚，我不敢吃虱目魚啦！這碗是點給凱文的，想說平常我也不敢煮魚，假日有外食就讓他們多試試。
凱文說虱目魚還不錯，有新鮮，不會有腥味…(喜歡就好！)
保安路米糕評論
台南小吃真的吃不完，而且每一間都很接地氣，真材實料沒話說…
這間保安路米糕當然也喜歡，只是很多台南人氣美食在假日可能就有要排隊的心理準備。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：保安路米糕
- 所在地址：臺灣台南市中西區保安路16號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:00
- 店家電話：(06)224-8112
- 評價：★★★★★
