【台中拉麵推薦】空海拉麵台灣一號店。台式以上，日式未滿，不喜歡重油重鹹的拉麵愛好者可以試試

日本拉麵一間接著一間進駐台中，而其中《空海拉麵》比較特別的是…其他拉麵店都先從台北試水溫，反應好之後才會向外縣市延伸，但是《空海拉麵》的第一家台灣分店就直接開在台中市…(為了這個勇氣歡呼一下…) 

 

 

 

《空海拉麵》位於大隆路和大洲街口，是一棟獨立的建築，這點也和其他拉麵店選擇開立在百貨公司的操作模式略有不同…

BTW…建築物的旁邊有一個很迷你很迷你的停車場，大概可以放2~3輛車，我們這天很幸運地剛好有停車位！

 

  

裡面環境算是不大不小適中…假日中午，生意比想像中的還好！

 

   

臨時過來沒有預約，還好還有吧檯前的位子…(是說~假日不用預約就有位子的話，店家在生意上還有努力的空間唷！XD)

 

 

開水DIY…(如果是吃正統的日式拉麵，因為湯頭比較重口味的關係，冰開水似乎都是必備的…)

 

   

Menu…比較遺憾的是…這天本來想點味噌拉麵的，服務人員說味噌系列口味還在測試，所以日本方面就還沒有授權店家販售這個口味的拉麵…

 

除了拉麵之外，還有附餐可以點…

 

桌上有七味粉，我又跟服務人員多要了一罐糊椒粉…

 

蒜香豚骨拉麵 – $230元，我們跟服務人員說要口味比較重的，是服務人員推薦了這道，他說這道很多人點，是人氣商品…

 

湯頭比想像中的還清爽，感覺是台式以上日式未滿，我個人覺得這個挺適合愛吃日式拉麵又怕太重油重鹹的人…

 

醬油拉麵 – $220，如果說這是我這輩子第一次嚐試醬油口味的拉麵會不的很扯？XD…因為這個太清淡了，我謀愛！

但是沒有味噌口味可以點，又不想兩碗都點豚骨系列，所以才很免強點了這碗…

 

湯頭很清爽…

 

兩碗拉麵都給了很大片的叉燒，叉燒不是入口即化的那種口感，比較紮實有嚼勁，叉燒肉有入味，還不錯…

 

給溫泉蛋，幫它加分！XD

 

除了銀牙、青蔥和油菜之外，還有筍干…筍干吃起來清脆不會太鹹，只是我覺得放油菜有點怪就是了！

 

麵條是屬於細麵，軟硬適中，算是不錯吃！但我個人偏好再硬一點點的口感…

 

日式煎餃 – $60元，味道還OK，中規中矩的，感覺好像外皮煎的再”恰恰”一點會更好…

 

香酥雞軟骨 – $100元，這盤要100元捏，只有5~6塊，真是不便宜呀！不過有人想吃~那就點吧！然後…整盤都他吃的！(肥死你算了！ )

 

整體來說~我覺得味道還不錯，算是台式以上日式未滿，如果喜歡日式拉麵但是又怕太重口味的人，可以來嚐試一下，應該會滿愛的！

 

 

 

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空海拉麵

官網：http://www.kukai-ramen.com.tw/index.html

FB：https://www.facebook.com/kukai.tw 

地址：台中市西屯區大隆路140號

電話：(04)2310-2598

營業時間：AM11:30~PM21:00(週一~週四)；AM11:30~PM21:30(週五)；AM11:00~PM21:30(週六~週日)

 

 

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