燚條柴｜台中義法料理
燚條柴是北屯地區難得有質感的義法餐廳，之前還在裝潢的時候我經過都會多看兩間，原本以為是賣”丼飯”，後來才知道是賣地中海直火料理…
這篇是結合四訪燚條柴的餐點和心得，品質一直很穩定，也會不定期的更換菜色，所以並不會覺得東西太重覆，建議要事先預約哦！
備註：燚就是火的意思，發音為ㄧˋ
取自粉絲頁資訊：我們的團隊理念是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味餐點，更堅持使用台灣在地好食材，搭配熟練的直火料理，呈獻給每一位顧客一道道濃郁入口的在地好滋味
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地址：台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓
電話：(04)2247-9613
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30
燚條柴在哪裡？
燚條柴就位於北屯嵐山炸牛排的隔壁，樓上是健身房，斜對面就有一個停車場哦！
第一次經過的時候剛好是午餐時間，但是已經接近店家午休的時間了，所以我就打電話問看看還有沒有收客，我說我人就在附近…
接電話的服務人員很客氣的請我直接過去沒關係，真是窩心！XD
因為覺得燚條柴的餐點滿好吃的，所以隔沒兩天又帶了小櫻桃過來…
燚條柴環境
看了網路上的文章才知道原來燚條柴是墾丁迷路小章魚的主廚來開的，之前去吃迷路小章魚的時候覺得很喜歡呢！
好喜歡這種透明玻璃屋的設計，我這天被安排在靠窗的位子…
第二次來燚條柴的時候服務人員還記得我是再訪，而且還記得我上次坐的位子，真的很用心哦！
燚條柴菜單
燚條柴的菜單，發現一季好像會調整一次，所以請以現場為主
餐點都是以單點為主，價格有點偏高，就看每個人的接受度囉！
線上菜單：請按我
燚條柴餐點
每日例湯 180元
濃湯還會附兩片麵包，其實這份量就是一份餐點的份量了哦！
我覺得濃湯非常的濃郁好喝，而且味道很鮮甜，裡面還有菌菇，讓味道有層次不單調，而且飽足感很高…
炭修呷安工坊手工麵包 150元
可以沾附橄欖油吃，麵包比較像酸麵包的口感，吃起來比較有咀嚼感…
露露的黃金薯條 160元
之前在墾丁迷路小章魚吃到一道櫻花蝦炸薯條覺得很難忘，所以這天就點了…
炸薯條和我期待中的不太一樣，不過也一樣很酥脆好吃，而且還有松露的香氣哦！
燚式主廚蛋蛋麵 380元
使用的是這種義大利S型麵條，加上帕瑪森起司還有培根…
點餐的時候服務人員有解釋他們家的義大利麵麵條口感會比較偏硬，問我是否要煮軟一點？我說不用…
我喜歡這樣的麵條口感，很有嚼勁，而且醬汁也不會水水的，只是不曉得是不是因為培根的關係，鹽度有比較高了點…
清炒漁夫海鮮義大利麵 560元
價格不低，不過料很有誠導意，裡面有蛤蠣、花枝、干貝、鱘龍魚和蝦子…
使用的是細麵，口感很Q彈還帶有麵心，海鮮的部份也都很新鮮紮實，而且清炒的方式可以帶出食物的原始風味，我個人還滿愛的…
炭烤時蔬佐洛神豆奶醬 200元
衝著烤蔬菜點的，服務人員說但是沒有豆奶醬了，我說沒關係…
記得有玉米筍、筊白筍、蘆餐的和娃娃菜，鹹度比較偏高了些，但是很好吃…
燚條柴凍檸茶 120元
很大一杯，甜度不會太高，味道比較偏清爽，我喜歡檸檬味再明顯一點…
燚條柴很貼心的還幫小櫻桃準備了畫紙和蠟筆，而且蠟筆還可以帶回家，這點真是太棒了…
媽媽可以專心吃飯、 小孩可以專心畫畫…
這天小兔來台中，說看了文章之後對燚條柴很有興趣，所以我們又來了~(三訪)
燚大桶碳烤海鮮沙拉 480元
每日例湯 180元
濃湯還會附兩片麵包，這天的是野菇濃湯…
骰子牛燉飯 xx元
這道是小兔點的，我找菜單找半天還是沒發現價格，也不知道小兔在哪看到的！？XD
但是燉飯我覺得很好吃，是保有米心的口感，而且很入味…
抹茶氣泡飲 / 冰美式
前兩天朋友來台中約吃飯，為了不要離家太遠，所以我又四訪了
燚條柴雙人套餐 2180元
這天點了2180元的雙人套餐，不過有一些餐點升級需要另外加價，後來結帳的時候好像付了5000多…(驚！XD
氣泡水
忘了水資一個人多少了，應該是50元吧？可以選擇氣泡水或是一般礦泉水。
啤酒
當天消費滿額有送啤酒，但是啤酒很小杯就是了，好像只有250cc
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車。
玉米濃湯
很濃郁鮮甜好喝，很愛！(記得有附一塊麵包，沒拍到！)
炭烤手工德式香腸家庭盤
這道主要就是德式香腸、培根和生菜，香腸總共有三種口味，裡面還有cheese，口感很紮實脆口，讓朋友愛不釋手…
我們在猜是不是店家自己灌的？
酥炸海鮮桶 400元
這道是單點的，有鮮魚、生蠔、花枝、白蝦和肉丸…
雖然是炸物，但是口感不會油膩，海鮮都滿新鮮的。
美國肋眼佐油封蒜頭 +1600元
雙人套餐主食有限單價，如果超過都要再加價，這道原價是2490元，我們加了1600元…
肋眼是直火慢烤，我們選擇5分鐘，這個熟度很剛好，牛肉真的非常的啾西好吃，朋友一直稱讚說這個很有水準。
豆花
甜點好像有巴斯克、冰淇淋和豆花，我們選擇了豆花，結果它還有附一小杯爆米花耶！
這個豆花口感有點介於奶酪和豆花之間，還滿特別的，朋友吃一口就放下湯匙了，我是覺得滿好吃的啦！
燚條柴評論
很喜歡的燚條柴的環境和餐點，雖然價格有點偏高，不過餐點真的都很美味，份量也很足…
連續幾次用餐我都把吃不完的餐點外帶，店家還用很精美的盒子幫忙包裝…
而且整體服務也很好，讓我留下很不錯的印象！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：燚條柴
- 所在地址：臺灣台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30~21:30
- 店家電話：(04)2247-9613
- 評價：★★★★★
