氣炸鍋煎餃做法
我以為煮水餃已經是最懶的懶人法了，這天發現氣炸鍋煎餃更是懶人中的懶人料理…
使用家裡氣炸鍋，不用10分鐘一盤又香又酥的氣炸鍋煎餃就可以上桌囉！
氣炸鍋煎餃做法
- 取出冷凍餃子
- 準備一盤水，將冷凍餃子過水30秒挾出
- 在氣炸鍋底盤舖一層烘焙紙後放入餃子
- 在餃子表面噴油，記得噴均勻一點
- 氣炸鍋設定180度6分鐘，時間到就可以取出
氣炸鍋煎餃做法
將準備要氣炸的餃子顆數取出備用…
準備一盤水，將冷凍餃子過水30秒再挾起來，此舉是為了去除表面上的澱粉，這樣口感會比較酥脆Q彈…
但是記得不要泡太久，這樣皮開肉綻就不好了…
如果水餃因為冷凍的關係而黏住也沒關係，不需要硬扒開它，等氣炸完之後就會很好挾了…
泡過水的餃子表面可能皮會有點受損，不過沒關係，氣炸完之後煎餃不會影響口感，而且也不怕像水煮餃子這樣整鍋都是散出來的內餡…
將氣炸鍋內鍋舖上一層烘焙紙後再舖上泡過水的餃子…
舖烘焙紙是為了氣炸鍋好清洗，才不會太過油膩…
之後在餃子的表面噴上食用油，記得要噴均勻一點哦！
氣炸鍋煎餃時間
將氣炸鍋設定180度6分鐘，之後就可以輕輕鬆鬆的去做自己的事囉！
等時間一到打開就可以看到表面呈現金黃色澤的煎餃了，如果覺得不夠金黃的話，可以設定7分鐘也ok…
呈盤之後再準備一小碟沾醬，沒想到氣炸鍋煎餃這麼簡單，而且完全不會油膩也不會怕油噴…
這樣氣炸過後的水餃吃起來外皮酥脆裡面很啾西，而且口感也不會過於油膩，吃完之後也很好清洗…
不用10分鐘就可以有一道香噴噴的氣炸鍋煎餃上桌，而且不用顧爐子，也不用忙著加水，很優雅！XD
重點是~這樣的煎餃很好吃，而且料理不花時間，輕輕鬆鬆就一道簡單的美味上桌！
氣炸鍋料理食譜
- 冰花煎餃：如何作出美味的冰花水餃，麵粉水的比例很重要
- 義美蔥油餅胡椒餅：用義美蔥油餅氣炸，夜市胡椒餅直接上桌
- 古早味海綿蛋糕：用氣炸鍋烤古早味蛋糕，第一次就成功信心爆棚
- 港式西多式：在家用氣炸鍋就可以把香港茶餐廳美食端上桌
- 烤布丁吐司：吐司吃不完怎麼辦？氣炸鍋變成美味的甜點
- 豆腐豬肉丸：氣炸也可以輕鬆出菜，養生又減脂的美味料理
