香緹果子咖啡館｜ 台中蛋黃酥推薦
我的愛店香緹果子咖啡館也推出蛋黃酥中秋節禮盒囉！這次還是由松鼠私藏甜點技術指導，果真兩大甜點店一合作就激起火花，蛋黃酥很可以！
香緹果子咖啡館的蛋黃酥不但外皮是一層一層又一層，裡面的蛋黃內餡也烤得很漂亮，還呈現膏狀的流曳感，口感不會太油太甜膩，蛋黃酥控必收！
香緹果子咖啡館
地址：台中市北區崇德路一段256巷1號
電話：(04)2235-5693
營業時間：11:30~18:00(星期一、二公休)
香緹果子蛋黃酥
香緹果子咖啡館今年度的中秋節禮盒有兩款：
一款是6入裝的純蛋黃酥禮盒：$600元
另外一款是9入裝，有結合常溫蛋糕和手工餅乾：$550元
話說我前幾天在粉絲頁發了一篇松鼠私藏甜點的蛋黃酥，經網友留言我才知道原來今年香緹果子和松鼠私藏有聯名的中秋節禮盒。
然後我不禁murmur了一下說：我居然不知道，還是網友告訴我我才知道的，這兩個老闆實在是！
結果我就收到香緹果子咖啡館老闆的私訊，說他本來就有準備要給我的中秋節禮盒
今拍謝，是會吵的孩子有糖吃嗎？！XD
香緹果子中秋禮盒
我收到的這款是三拼的中秋節禮盒，從左到右是蛋黃酥、巧克力蛋糕和手工餅乾。
香緹果子品項
柚子．巧克力蛋糕
我其實不愛巧克力製品(講很多次！)~不過因為是香緹果子，所以我覺得可以試試！
這個巧克力蛋糕，非常的好吃！真的！
蛋糕體口感很溼潤，巧克力味道很香濃，而且中間還有巧克力醬，但是整體吃起來不會甜膩。
上面還有柚子皮提香，所以有淡淡的果香氣點綴，整體來說非常順口好吃，記憶點很高，令人吮指回味。
手工艾許奶油．酥餅
我對手工餅乾的興趣就相對高昂許多了，這個是布列塔尼酥餅，也是法國的傳統小點心。
布列塔尼酥餅口感是酥鬆的，吃起來鹹中帶甜，奶油香氣很明顯。
初入口是奶油香氣明顯，接著才是微微鹹味的呈現，而且吃得到鹽之花的顆粒感。
有點入口即化的感覺，這樣吃很順口，真的會忍不住一口接一口！
奶油．蛋黃酥
每年中秋節就是蛋黃酥的戰國時代啊！真的是兵家搶！沒想到香緹果子今年也吃得到蛋黃酥了！
有吃過松鼠私藏蛋黃酥的人應該會覺得香緹果子蛋黃酥真的造型就是和松鼠私藏蛋黃酥很像啊！
這外觀烤得真是完美，油亮油亮還帶有光澤，一看就覺得應該是好吃的蛋黃酥。
屁股也烤得很剛好，而且常常看蛋黃酥屁股的收口就知道做的人是不是很吹毛求疵個性的人。
一切開就覺得：這斷面也太美！
蛋黃好大一顆，而且色澤很漂亮，呈現出漂亮的金黃色又帶有膏狀的油脂感，好厲害啊！
一口咬下~果真！是好吃的蛋黃酥，不但顏質高而且內在也禁得起考驗！
蛋黃酥外皮不會太厚，內餡是烏豆沙混合著紅豆沙，吃起來很有層次感，而且不會太甜膩。
蛋黃香氣明顯，吃起來會有點沙沙的口感，口感溼潤不卡喉。
外皮酥酥的，入口伴隨著奶香氣，整體質感很好，是我喜歡的蛋黃酥口感！
香緹果子蛋黃酥評論
據說~今年的蛋黃酥市場因為”蛋黃”不穩定的關係，所以很多表現都不若以往。
還好今年還有吃到好吃的蛋黃酥，有一點點小感動，滿滿感謝！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：香緹果子咖啡館
- 所在地址：臺灣台中市北區崇德路一段256巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-18:00
- 店家電話：(04)2235-5693
- 評價：★★★★★
