席樂法式餐廳｜台中法式餐廳
席樂法式餐廳是聽身邊朋友推薦的台中法式餐廳，主廚有多年的法式料理經驗，在Google上的評價頗高…
找個特別的節日就來席樂法式餐廳朝聖一下，沒想到還有平日商業午餐的優惠，對於預算不高又想品嚐法式料理的人應該是個好選擇…
席樂法式餐廳
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地址：台中市西屯區市政路569號(金礦928旁)
電話：(04)2255-5587
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30
席樂法式料理地址
席樂法式餐廳位於台中七期市政路的黃金地段，如果開車的話可以從金礦928旁邊的停車場下來，地下室就有特約停車場…
門口就有菜單，可以先稍微看一下再進去…
席樂法式料理環境
席樂法式餐廳在網路上的評價還滿高的，這天平日中午也幾乎客滿，簡單乾淨的環境和裝潢，很符合一般吃法式料理的空間…
可能因為太晚預訂了，我這天其實是比較想坐在窗邊，不過位子滿了，我們被安排在中間的位子…
席樂法式料理菜單
經典和牛雙人套餐 5800+10%
這是雙人套餐，如果是兩個人都喜歡吃和牛的話，點這個應該會相對方便一點…
席樂法式經典套餐 2000+10%
總共有四種主餐可以選擇：
嫩肩美國冷藏黑牛肋眼心搭蒜味牛肉汁
爐烤西班牙伊比利豬肋眼蓋肉佐自然醬汁
香煎澎湖野生黑點笛鯛佐生蠔海鮮醬
香煎紐西蘭小羔羊排佐馬德拉紅酒醬
席樂法式經典套餐 2500+10%
總共有四種主餐可以選擇：
嫩肩美國特級老饕牛排搭白蘭地牛肝菌醬汁
條烤美國特級無骨牛小排搭波特紅湯醬汁
香煎澎湖延繩釣野生秋菇魚搭黑虎蝦佐蕃紅花奶油醬汁
奶油溫煎緬因螫龍蝦搭煙燻番茄奶油醬
席樂商業午餐 900+10%
另外還有比較平價一點的商業午餐，星期一到星期五中午供應…
總共有七種主餐可以選擇：
酥煎櫻桃鴨胸佐波特酒醬汁 900元
香煎脆皮豬腳搭燜燉酸菜佐蒂絨芥末籽醬 900元
炙煎季節鮮魚佐荷蘭芹白酒奶油醬 950元
條烤紐西蘭小牛骨搭松露奶油醬汁 1150元
煎烤西班牙伊比利半島白豬肋眼蓋肉佐自然醬汁 1150元
嫩煎美國冷藏牛肋眼心搭蒜味牛肉汁 1200元
奶油溫煎緬因螫龍蝦搭煙燻番茄奶油醬 1300元
這天是因為我作東，朋友比較了一般套餐的菜單和商業午餐的套餐之後發現餐點差異性並不大，所以他堅持只要點商業午餐，我個人則是點了一個席樂法式經典套餐2000+10%…
後來發現這樣的搭配也不錯，因為可以share前菜，主食也可以一起分享，只是還是覺得朋友真的是太客氣了！
以下的套餐
如果是席樂法式經典套餐我就用粉色的highlight
如果是席樂商業午餐我就用綠色的highlight
如果兩個套餐都有我就用藍色的highlight
這樣應該會比較清楚一點…
席樂法式料理套餐
水資 30元
水資一個人好像是30元，可以選擇爌泉水or氣泡水…
手工麵包搭德國農村發酵奶油
我記得有兩種麵包，其中一種是小圓法，另外一種是佛卡夏，有三種沾醬可以選擇…
從左到右是：鹽奶油醬-橄欖醬-油醋醬，我個人比較偏好奶油，我喜歡奶香味…
伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時節鮮果及水牛乳酪
這道是席樂法式經典套餐的前菜…
以切成薄片的伊比利火腿搭配水牛乳酪以及芝麻葉再佐以羅勒青醬，簡單的開啟了味蕾…
法式傳統焗烤洋蔥湯
上面放有炸過的洋蔥絲，裡面還有乳酪，喝起來很濃郁鮮甜，我還滿喜歡的…
經典松露奶油蘑菇湯
以松露奶油蘑菇湯來說，它的松露味是比較偏清爽的，湯品也不是那麼的濃郁，不過整體來說還滿順口的…
油封功夫鴨腿溫沙拉佐黑油醋醬汁
這道鴨皮已經烤得很酥，鴨肉也很軟嫩入味，服務人員有交代要和沙拉一起吃，吃起來清爽帶有溫潤的口感…
時節水果沙拉搭藍莓手工優格
有葡萄、火龍果、鳳梨、西瓜…等水果，最底層是藍莓優格，酸酸甜甜的味道…
酥炸軟殼蟹白玉米泥綠蘆筍佐海膽奶油醬
酥炸過的軟殼蟹搭配海膽一起吃，最下面則是玉米泥，因為是海鮮的關係所以腥味略為明顯…
青檸檬冰沙
這道就是sorbet，表示主餐快上了~
嫩煎美國冷藏牛肋眼心搭蒜味牛肉汁 1200元
因為是商業午餐的關係，所以我們一開始就不敢過於期待肉品的品質…
但是這一塊牛肋眼的部份應該真的是相對比較差的部位，不但牛肉口感很粗糙，而且也沒什麼肉汁…
我們點的是5分熟的熟度，但是吃起來應該至少是7分熟了…
想說是不是因為是商業午餐的關係？所以吃起來真的覺得不是那麼好吃…
如果是因為這樣的話，我們應該還是會點其他主食相對會吃得比較開心一點…
但是對照其他同價位的餐廳來說，很多即使是1200元的套餐還是可以做得很出色~
香煎紐西蘭小羔羊排佐馬德拉紅酒醬 2000元
相較於商業午餐的牛肋眼心來說，這道紐西蘭小羔羊排吃起來是”相對”好一點…
因為是用舒肥的料理方式，所以口感是比較軟嫩的，但是就單純只有舒肥的口感，吃起來有點單調…
不過因為前不久才吃了知味滋味的小羔羊排，以同樣一個部位的料理手法來說，我們是偏好知味滋味的表現…
因為知味滋味的羊排表面有先炙燒過，多了點焦香氣，而且醬汁的搭配也比較有層次，讓羊肉的口感相對是比較多元的…
焦糖烤布蕾搭抹茶冰淇淋
這道的評價很不錯，布蕾很細緻軟嫩，而且有濃郁的蛋香氣…
搭配抹茶冰淇淋一起吃，有一種冰火交融的感覺…
現烤藍莓舒芙蕾
稍縱即拭的幸福，要趕快吃！吃起來還不錯…
紅茶
拿鐵
飲料中規中矩…
以這天在席樂法式餐廳的用餐體驗來說，我們是覺得不若期待，兩道主食都不是那麼滿意，附餐也都沒有任何驚喜感…
如果以這個價位來說，我們應該會比較喜歡法森小館的表現，PI Restaurant也比它出色，或者是會再多一點錢吃小樂沐和鹽之華…
還有~服務人員在上菜的時候，”說菜”的過程好像也不是那麼的仔細，覺得這份部或許還可以再加強一點…
也可能是我們比較挑剔的關係，畢竟網路上的評價還是不錯的，單純個人食記心得分享，個人口味僅供參考…
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| 台中高級餐廳 |
店家/景點資訊
- 店家名稱：席樂法式餐廳
- 所在地址：臺灣台中市西屯區市政路569號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30~21:30
- 店家電話：(04)2255-5587
- 評價：★★★★
