三山燒肉｜台中燒肉推薦
三山燒肉是台中輕井澤集團最新燒肉品牌，2月初才熱騰騰開幕，繼茶六燒肉堂和小十燒肉之後，又多了三山燒肉這個新品牌，整個是走網美路線啊！
三山燒肉也是主打雙人套餐和三人套餐，用餐方式比較像茶六燒肉堂，不過附餐和擺盤都做了變化，而且裝潢風格也完全不一樣。
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電話：(04)2310-5115
地址：台中市南屯區文心路一段536號
營業時間：11:00~2:00
三山燒肉在哪裡？
三山燒肉位於台中南屯區文心路和大業路口，外觀是一棟非常漂亮的白色建築，而且門口還有水池造景…
如果是開車的話可以停在對面的和雲水安宮地下停車場，或者後面也有一個軒得停車場，再走路過來都不會超過三分鐘…
因為三山燒肉離台中捷運水安宮站很近，所以其實也很建議可以搭捷運過來，省去找停車位之苦。
三山燒肉訂位方式
試營運期間一律採用預約制，可以透過電話訂位或煮是inline.app訂位…
三山燒肉提供30天以內的預約訂位：
線上訂位：https://reurl.cc/589AN6 (全天候24小時開放）
電話訂位：(04)2310-5115 (專線服務時間 09:30~02:00)
我這天是閒閒無事想說上網看看還有沒有位子？結果居然只剩下平日下午3:30的位子，先訂了再說啊！
三山燒肉環境
雖然準時抵達三山燒肉，不過還是在外面等了一下…
其實這是我一直不能理解的，明明已經先訂位了，但是每次到現場都還要等叫號，每次都要等10~15分鐘左右，為什麼啊？
好啦！除了這點以外，輕井澤集團的服務是真的很好，而且環境也都很美，真的是台中餐飲之光。
三山燒肉菜單
三山燒肉的菜單如上，有雙人套餐、三人套餐和單點的選項…
雙人套餐價格是$1680元~$4680元，三人套餐價格是$2550元~$3680元，感覺價格好像比茶六燒肉堂還略高一些。
我們這次點的是【美澳牛肉套餐 2280元+10%】雙人套餐。
美澳牛肉套餐 2280元+10% 雙人套餐
醬料
從左到右是鹽、蒜片、燒肉醬。
三山蔬果棒、泡菜、冰沙
泡菜
泡菜是附的，如果吃完要再續的話是要另外付費的哦！
我後來又加點了一份，因為喜歡生菜包著燒肉和泡菜一起吃的感覺。
生菜葉
生菜街一次大概會給3大片，吃完還可以再續。
三山蔬果棒
這道蔬果棒一送上來有讓我眼光一亮的感覺，這個比較像在吃義法料理耶！
拼盤有甜椒、玉米筍、小黃瓜、梨子、芭樂、紅洋蔥、芹菜、紅蘿蔔，蔬果類可以沾著水果沙拉醬或是千島沙拉醬一起吃…
此外也有洋芋片耶！這個洋芋片跟Lesson One的好像。
這道後來沒吃完服務人員還幫我們打包了，貼心！
冰沙
飯後還有冰沙，因為我沒喝所以就沒拍到了…(我去跪~
湯品
三山牛肉湯
湯品會將牛肉端上來之後才淋上高湯，湯頭喝起來很鮮美，牛肉也不錯。
米食
海苔肉鬆細捲 +38元
米飯類有白飯、海苔肉鬆細捲和鮭魚湯泡飯三種選擇…
這個海苔肉鬆細捲就是簡單版的海苔，只包了肉鬆，小小一個很方便入口，味道簡單單純…
和風鮭魚茶漬飯 +78元
這道也是送上來之後才會淋上高湯，可以和著哇沙米一起吃味道會比較有層次…
肉品三層架
肉上桌囉！是用白色三層架裝的耶！果真是純白系網美風格。
松阪豬肉
松阪豬切的比較薄，覺得厚一點的話口感會比較豐厚，不過松阪豬本身就是好吃的部位，無雷。
秘醬雞腿肉
肉質還滿嫩的，醬香氣也比較重，而且有微微的辣度，有一種辣辣甜甜的感覺。
厚切黑豚五花豬
五花肉服務人員會代烤，後來烤焦了還細心幫我們把焦掉的地方修掉。
五花肉是比較偏瘦的，肥肉和瘦肉大概是3:7，所以吃起來油花沒那麼足，口感也稍微差了些，不過如果怕吃肥肉的女生，這個應該很適合。
我喜歡包著生菜和泡菜一起吃，這樣才可以補充纖維質。
牛肉拼盤
第二盤肉上桌囉！這一盤以牛肉為主…
安格斯去骨牛小排
牛小排吃起來口感軟嫩，而且油花比例也不錯，只是覺得肉稍微薄了些。
厚牛舌
其實說厚也不到很厚，不過這樣的厚度我覺得還滿剛好的，吃起來比較不會怕，也不至於搔不到癢處。
牛舌的口感軟Q脆口，可能因為蔥鹽的關係吃起來甜度滿明顯的，害我一直覺得它有加糖。
橫隔膜
橫隔膜因為有醃漬過，所以口感也是偏甜，和牛小排不一樣的是，橫隔膜的油花沒那麼多，纖維吃起來也會比較粗一點，稍帶咀嚼感。
套餐加購
壺漬肩小排 +198元
點餐的時候服務人員會一直推薦這個壺漬肩小排，點套餐只要加價$198+10%元…
經過建議我們只點了中辣，中辣其實就滿辣的哦！覺得很有麻辣鍋的辣勁，不過辣得還滿過癮的。
單點品項
角切牛小排
這一道是我們加點的，角切沒有化冰完全，有點扣分…
好在口感也不錯，不過我還是覺得切大塊一點吃起來會比較過癮。
蔬菜海鮮三層架
最後上來的是另外一個三層架，以蔬菜和海鮮為主…
水果玉米
玉米是水果玉米，很甜…
筊白筍
服務人員說菜單上的這道是筊白筍，不過如果沒有筊白筍的話會用櫛瓜代替…
我覺得櫛瓜比筊白筍還好吃啦！這個有灑上椒鹽，帶出了蔬菜的鮮甜，滿清脆好吃的。
草蝦 / 蛤蠣 / 鮮蚵
慘~我和朋友都不敢吃鮮蚵，點餐的時候沒注意看，也不知道能不能換？總之~就這樣了。
飲品
三山紅茶 / 紅色蔬果汁
紅茶不加糖會比較澀一點，不過我還滿喜歡它的茶香氣的…
另外這紅色蔬菜汁意外的好喝，很新鮮又不死甜，讚！
甜點
安平豆花 +10元
這個甜點是不是超酷？居然是台南安平豆花，而且還有抹茶園、芋圓和地瓜圓哦！
就是這個豆花變成壓垮駱駝的最後一根稻草，因為我飽到快要站不起來了。
銅鑼燒 +30元
銅鑼燒滿大一個的，裡面還有包芋泥餡，上面印有三山燒肉的logo，很可愛！
這甜點我也滿喜歡的，芋泥也不會太甜膩，不過真的是飽到吃不下了，只能一口，都快翻白眼了。
三山燒肉評論
不愧是輕井澤集團的新品牌，三山燒肉各方面都很有質感，而且環境也很棒，服務也很好…
我覺得燒肉本身和茶六燒肉堂的差異性不大，肉品吃起來還不錯但是都比較偏薄一點，倒是副餐我覺得比較有創新，也可能剛好都是我的菜？
這樣兩個人吃下來加一成服務費大概是一人$1500元左右，價位不算低，不過質感不錯…
而且朋友烤功了得，每一種食材都烤到很恰如其份，讓整體更加分，所以我吃得很開心，內心充滿感謝！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三山燒肉
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-2:00
- 店家電話：(04)2310-5115
- 評價：★★★★★
