KR Prime Steak House|台中米其林推介牛排餐廳,商業午餐880就可品嚐

KR Prime Steak House|台中米其林推介牛排餐廳,商業午餐880就可品嚐 @飛天璇的口袋

KR Prime Steak House|台中牛排餐廳

KR Prime Steak House是連續三年獲得米其林推介的台中牛排餐廳,隱身台中七期豪華一樓,網路上的評價很不錯,Google上的評價甚至有4.5顆星。

最近有朋友提到KR Prime Steak House,記得當時用完餐之後記憶點不高,不過既然朋友在問我個人的意見了,想了想~還是把食記翻出來紀錄一下好了。

 

KR Prime Steak House牛排館

粉絲頁:請按我

地址:台中市西屯區市政北二路52號

電話:(04)2252-5566

營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00

 

KR Prime在哪裡?

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KR Prime Steak House位於台中七期市政北二路上,和吳寶春麵包隔一個路口而已…

附近還有蔦屋書局和一樣獲得米其林肯定的Forchetta,這一帶真的是美食吃不完啊!

 

KR Prime的環境

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一樓有一個藏酒室,品嚐排餐或是法餐的時候很適合開一瓶餐酒來搭配。

 

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二樓的用餐座位區比較多,環境還不錯,桌距也寬敞。

我們這天就被安排在二樓的位子,當天幾乎包場了…(有點害羞!XD)

 

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這天來約會!

 

KR Prime最新菜單

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KR Prime Steak House每隔一段時間就會換一次菜單,我從粉絲頁下載2022年7月的最新菜單大家參考…

如果預算沒那麼高的話,其實880元就有商業午餐了,算是可以品嚐美食又相對沒有很大的負擔。

 

KR Prime餐點

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麵包

麵包是小圓法,吃起來外皮帶有脆度,裡面是澎鬆軟綿的,可以搭配奶油一起吃會更有風味。

 

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開胃菜

我們特地點了兩種不一樣的開胃菜…

上:路其鴨肝覆盆子莓果醬蜜漬小洋梨

覺得賣相還不錯,鴨肝很嫩而且帶點焦香,再加蜜漬過的小洋梨,多了點酸甜果香氣,口感很有層次,有一點小驚喜的感覺。

下:北海道干貝絲瓜蛤蠣干邑龍蝦汁菠菜脆片

這道表現就沒有上一道那麼有記憶點。

 

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湯品

我們點了一個濃湯、一個清湯…

上:法式洋蔥湯

一般吃排餐,我是喜歡濃湯大過清湯,洋蔥湯喝起來很濃郁甘甜,而且有滿滿的料,我個人還滿喜歡的。

下:慢火48小時牛骨清湯搭現刨安格斯牛小排

牛肉送上桌之後會在桌邊加湯服務,很清甜暖胃的味道。

 

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沙拉

沙拉的盤飾有點像小花園的感覺,不經意的多拍了幾張,有時候在吃排餐料理的時候享受的就是這種驚喜的過程吧?

上:加州蘆筍東勢水梨冬筍伊比利火腿山葵芥末籽油醋

都是很清甜的當地蔬果,再加上山葵芥末籽點綴,口感還滿多元的。

下:北埔柿餅日本山藥烏魚子柳橙紅蘿蔔紅醋

兩道都是使用新鮮的食材,而且花也都是食用級的,搭配特殊的dressing一起入口,呈現很多層次的口感。

 

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配菜

兩道主食的配菜也故意點了不一樣的…

上:香炒蘑菇

我們都比較喜歡蘑菇,蘑菇吃來很水嫩,而且還有辛香料的特殊香氣點綴。

下:焗烤奶油青花

應該是青花椰川燙之後上面再淋上厚厚的一層cheese下去焗烤,覺得起司控應該會淪陷。

 

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主食

上:美國頂級CAB安格斯上蓋老饕 12oz

老饕還不錯吃,吃起來牛肉的香氣比較明顯,而且咀嚼起來也比較有嚼勁,油花的比例也很剛好。

上:美國頂級CAB安格斯肋眼牛排 12oz

這天點的是3分熟,但是覺得有點過熟,反而覺得主食的表現不若附餐。

 

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甜點

上:精選布丁和

下:手工乳酪蛋糕

布丁的口感還可以,乳酪蛋糕就比較中規中矩…

 

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飲品

上:美式咖啡

下:南非國寶茶

 

KR Prime評論

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如果撇開米其林推介的頭銜來說,KR Prime Steak House不管環境還是餐點都有一定的水準…

不過我們這天是抱持著朝聖米其林餐盤推薦的心態來的,可能會因為期待有點太高,所以覺得表現不若期待…

再加上那陣子連續吃了幾間米其林餐廳和米其林餐盤,比較起來KR Prime Steak House的記憶點是相對比較不高的…

不過既然有得到米其林連續三年的肯定,自然品質也不會太差,有機會再找時間二訪,說不定就會有不同的火花。

 

台中牛排餐廳

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:KR Prime Steak House
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區市政北二路52號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30~22:00 
  • 店家電話:(04)2252-5566
  • 評價:★★★★

交通資訊

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