第二屆台灣500碗｜台中得獎名單
對於很多人來說，台灣500盤和台灣500碗好像比米其林來得更有親切感，也更接地氣，而且都是由台灣在地名人所選出的，相信更符合台灣人的口味。
而且台灣500盤和台灣500碗涵蓋的名單是全台各縣市，像米其林的特定縣市不一樣，身為台中人，我也整理了這篇第二屆台灣500碗台中得獎名單。
3碗｜功夫上海手工魚丸
2碗｜上海未名酸梅湯麵點、湖南味牛肉麵、台中藏阿胖烘焙麵包坊
1碗｜丁記炸粿、三回、上海灘租界地、大雅無名麵攤臭豆腐、大雅萬丹紅豆餅豐仁冰、小初店、天津苟不理湯包、台南蘇無刺虱目魚、四季春甜食店、旬魚、李海魯肉飯、東引釣客、東佳牛肉麵館、阿川鵝肉、品味香麵攤、珍品小吃 米粉/芋頭、英才大麵羹、范記金之園草袋飯(總店)、徐家莊手打麵、乾麵酸菜湯老店、現採炭烤玉米、蚵仔粥、陳記蚵仔麵線、頂吉古早味火雞肉飯、頂好炸雞、魚麗共同廚房、新金樹肉丸、廟東清水排骨麵、廟東菱角酥、鮮魚鱻蝦仁飯、繡球、豐原排骨麵店、鵝城、麵哥麵嫂、饕食館
參考資料：500輯
台中這次得獎總共有39間，以下我也把個人有吃過的美食店家文章一併整理讓大家參考，其他的名單有機會再一一找時間解鎖！
3碗
功夫上海手工魚丸
地址：台中市西區中美街380號
電話：0932-618038
營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00(星期日公休)
2碗
上海未名麵店
上海未名麵店位於台中市府路，以前是鐵皮屋，後來才搬到現址，是很多居人國中學生唸書時代的回憶…
營業超過70年，現在已經傳承到第三代了，原本生意就很好，得了米其林必比登推薦之後更是吸引很多人來朝聖，現在又多了台灣500碗的加持。
必點就是豬排麵，還有免費的蔥段和辣椒，老闆娘吉江玉仙的大嗓門也是一大特色。(繼續閱讀…)
湖南味牛肉麵
網路上很多關於湖南味牛肉麵的介紹都提到它是台中三大必吃牛肉麵之後，在這屆台灣500碗名單中，台中的湖南味也獲得推薦了，還得到了兩碗。
讓我印象最深刻的是他們家的麵條，不管是湯麵還是乾麵都是這樣在碗底排放整齊，就好像絹絲一樣。
乾麵真的就只有醬汁和蔥花提味，也沒有加什麼肉燥或是油蔥酥之類的
吃起來很清爽，但是不會沒味道，真的就是很簡單很單純的麵香氣伴隨醬香氣。
滷味也是招牌，都是以重量計價，很容易不小心就會挾了一大盤。(繼續閱讀…)
台中藏阿胖烘焙麵包坊
地址：台中市南屯區大英西二街71號
電話：(04)2328-3829
營業時間：15:30~17:00(星期日、一公休)
1碗
三回
最近在IG上面很紅的三回，精明商圈老宅改建的咖啡館，三回主打自製生吐司和甜點，找個平日一大早，我也來報到了…
三回除了生吐司好吃之外，老闆人也很好，真是一件讓人難忘的溫馨小店，馬上在聊天室和朋友們分享…
兩種乳酪肉鬆還有附生菜，裡面有美乃滋和肉鬆，肉鬆是真的肉鬆而不是假的肉鬆…(是在說什麼！？XD)
鹹的口味也不錯，簡單好吃，而且吃起來也很有飽足感…(繼續閱讀…)
小初店
小初店是一對夫妻共同經營的台灣小吃店，主要販售牛肉麵、滷肉飯和排骨飯…等，不但是台灣500碗推薦，更獲得米其林指南推薦。
牛肉麵是時價，牛肉非常的塊，有多大塊呢？這麼大塊！真的這麼大塊！三塊都很大塊，大到我覺得每一塊都可以當成便當的獨立主食了。
牛肉使用的是牛腱的部位，燉得很嫩很嫩，但是軟而不爛，非常入味好吃。
此外滷肉飯也很有特色，乾乾淨淨的呈現，便當還有配菜，一份不到台幣100元。(繼續閱讀…)
天津苟不理湯包
這間是很多東區人從小吃到大的美食，粉絲頁上的網友說他還吃過一顆 $8元的。
湯包的皮也是薄厚適中，吃起稍微QQ的，我覺得還不錯…有別於曉明湯包那種薄皮型和小狗子湯包那種厚實型…
內餡肥肉的比例不高，吃起來還滿清爽的，蔥的份量比我想像中的還少了一些，不過吃起來不柴，而且一口咬下還會有湯汁噴出來…(繼續閱讀…)
台南蘇虱目魚
台中的夜晚是愈夜愈迷人，而爌肉飯也是台中人熱愛的美食之一，幾乎一天24小時都能找的到有賣爌肉飯的店家
供應的餐點很多，而且小菜整個放在餐檯上，有點像自助餐店的感覺，非常的豐盛
肉燥飯，魚酥灑的份量還真不少，而且肉燥有滿滿的膠質， 就算吃的滿嘴油光也超滿足。(繼續閱讀…)
四季春甜食店
四季春甜食店是我這一年來的心頭好，從發現它的存在之後，前前後後至少來了5~6次，因為不管是炎熱的夏天還是酷寒的冬天，來四季春甜食店都吃得到喜歡的湯圓…
看很多平台的介紹都提到，四季春甜食店是台中最老的冰店，原本好像在第二市場裡面，至今營業已經超過百年囉！
四季春甜食店真的是很有歲月的痕跡，不但累積了不少忠實客人，也有不少媒體報導過…
四季春甜食店的湯圓因為是現點現煮的，所以口感會比較Q一些，紅豆和花生都是軟而不爛，還保有顆粒
百合的話吃起來就是軟軟脆脆的，應該是看人吃，我每次來都一定會加…(繼續閱讀…)
李海魯肉飯
台中第二市場美食何其多，光是滷肉飯就有很多間，其他最富盛名的應該就是李海魯肉飯和山河魯肉飯，一間營業白天、一天營業晚上，互相不衝突…
我比較常吃的是山河魯肉飯，因為營業時間的關係，這次是因為原本要來吃茂川肉丸結果售完，所以改來吃李海魯肉飯…
魯肉飯就是一塊魯肉搭配一些酸菜，魯肉應該就是爌肉的意思，煮得很軟嫩，用筷子輕輕一剝就開了，肥而不膩，而且也不會死鹹，真的很下飯…(繼續閱讀…)
品味香麵攤
在google上看到這間品味香麵攤，評論似乎很不錯，有網友說這間是竹仔腳麵店的親戚開的，也有一說是竹仔腳麵店的員工出來開的
很久沒有晚上在外面覓食了，我們這天是臨時過來，以為是隱藏版小店，沒想到生意很好，我們吃完品味香麵攤都覺得好吃又不貴，真的很值得推薦！
滷味我們點了豬尾巴、豆乾、滷蛋、海幣、粉腸… 等，族繁不及備載！
滷味雖然不是每一種都是我的菜，不過基本上都很好吃入味，敢吃辣的人記得沾點辣椒吃，更具風味。
它的麵條使用的是白麵，吃起來軟硬適中，麻醬的香氣很濃郁但是味道又不會太重鹹，攪拌後麵條也不會太乾
真的是好吃，一口接著一口，好接地氣的銅板美食。(繼續閱讀…)
珍品小吃
不知道從多久以前，我就很想吃米粉芋，小時候璇媽常常會煮，不過長大之後好像就比較少吃到了…
再加上我們現在偶爾回家，媽媽都會煮特別的好料，要吃到這種簡單的家常菜就更難了…
珍品小吃的米粉芋好大一碗，而且料看起來好豐富！湯頭充滿肉燥香氣，芋頭也迷迷桑桑。
其實珍品小吃除了芋頭米粉之外，炒麵也很好吃哦！(繼續閱讀…)
范記金之園草袋飯
金之園草袋飯的白飯讓我很喜歡，米飯軟硬適中粒粒分明，吃起來軟Q又帶有米香，單吃就覺得很好吃！
上面黑黑的是雪裡紅，據說是炒了8個小時，所以有點像乾菜了，這個雪裡紅真的很有畫龍點睛的效果，整個加分！
排骨的部份朋友還滿喜歡的，我個人也覺得好吃，口感軟Q入味又啾西，麵衣也不會太厚重，油膩度相對也低了些…
只是因為只有排骨和白飯，對於習慣吃有配菜的大多數人來說，可能吃了有一種莫名空虛的感覺…(繼續閱讀…)
徐家莊手打麵
徐家莊手打麵是台中北平路很超人氣的排隊美食，他們家的烏龍麵在台中應該算是數一數二的，今年也得到台灣500碗的認證。
以前還在北平路遭總的時候最常吃的就是老向麵店和徐家莊手打麵，這天剛好朋友來北屯，我也趁機帶朋友來回味一下，結果朋友也說很好吃！
不過麵一樣很Q就是了，他們家的烏龍麵真的是晶螢剔透的感覺，吃起來非常的古溜Q彈，吃起來不會粉粉的。
湯頭很像麻辣火鍋的湯頭，喝起來很濃郁，而且還有花椒的香氣，大概有中辣的程度。
以前吃徐家莊的麻辣鍋麵時，總是辣到直冒汗，不過這幾年下來我的嗜辣功力已經今非昔比，這湯頭真的是輕輕鬆鬆了。(繼續閱讀…)
蚵仔粥
蚵仔粥是招牌，敢吃蚵仔的人都會點這道，蚵仔很新鮮肥美…
味道其實很單純，只有油蔥酥和芹菜…搭配重口味的小菜很是剛好！
小菜也是必點，總共有五種，我覺得每一種的味道都很不錯，尤其燒肉和豆腐外酥內軟，讓我筷子多挾了很多口…
而且豆腐有搭配蘿蔔乾，燒肉有搭配台式泡菜，都是清爽又開胃…
這間真的是CP值超高的耶！平均一個人$100元就飽到天邊去…(繼續閱讀…)
陳記蚵仔麵線
台中蚵仔麵線到處都有，但是好像第五市場特別多，比較有名的大概就是樂群手工麵線、鹿港嘉慶蚵仔麵線和這間陳記蚵仔麵線…
雖然生意很好，不過因為翻桌率很高，反而等待時間沒有想像中的久，因為有加油蔥的關係，味道比較偏濃郁，麵線順滑
我每次都點腸肉，大腸軟嫩不帶腥味，肉羹也是紮實好吃！
不過喜歡吃蚵仔的朋友倒是推薦蚵仔大顆飽滿無腥味，還說他下次來的話要點蚵仔就好！(繼續閱讀…)
頂好炸雞
大雅無名炸雞就位在民生路上家樂福超市(原頂好超市)對面，小小的一個攤子其實很不顯眼，可能是因為沒有店名，所以大家都叫它頂好炸雞
老闆負責炸，女兒負責包裝和收錢，分工合作速度還蠻快的，或是等待的時間可以順道買一下隔壁的蔥油餅
他們家的雞腿size比較小一點，嫩嫩的雞肉還有肉汁，加上胡椒粉多了一點鹹香口感，非常的涮嘴。(繼續閱讀…)
新金樹肉丸
豐原有一間金樹鳳梨冰、一間新金樹鳳梨冰，我是不曉得兩間有什麼關係，不過我比較常吃的是位於廟東的金樹鳳梨冰…(因為廟東吃一輪比較方便！)
另外這間新金樹鳳梨冰是位於豐原的府前街，從廟東走路過來大概要10分鐘的路程，不過對於開車族來說是滿方便的…
新金樹鳳梨冰店裡賣的東西很簡單，就是肉丸、扁食湯、貢丸湯，冷飲則有鳳梨冰、豐仁冰、酸梅冰和檸檬冰…
皮很軟Q而且不會太厚，我還滿喜歡的，搭配甜甜的醬汁，很好入口…
內餡就是筍丁和絞肉，不會太過肥膩，所以也滿好吃的…(繼續閱讀…)
廟東清水排骨麵
位於豐原的廟東清水排骨麵，應該是廟東地區最超人氣的小吃美食，假日的時候總是大排長龍…
以前讀書的時候還滿常來吃豐原廟東清水排骨麵的，我從一碗$60元吃到現在變成一碗$90元，歲月啊！
排骨大概是5塊左右，有先醃漬之後再裏粉下去炸，把排骨裝成一杯一杯的，麵都好之後再放進去麵裡…
排骨使用的是豬骨骨的部份，口感非常的軟嫩入味，香氣十足…
麵條對我來說偏軟，我記得之前來吃的時候覺得還ok啊！？ 倒是豆芽和韭菜很清脆爽口，很搭！
湯頭很濃郁味道偏高，喝了很順口，不過油膩感也相對高了點…(繼續閱讀…)
廟東菱角酥
豐原的廟東菱角酥和廟東清水排骨麵應該是廟東地區最超人氣的兩間排隊美食了吧？
記得之前讀書的時候豐原廟東菱角酥還沒有這麼多人，沒想到隨著網路時代的來臨，豐原廟東菱角酥成了觀光客必吃的豐原廟東美食了！
菱角酥大概是5元硬幣的面積大小，圓滾滾的很可愛，金黃色的麵衣更是吸引人…
麵衣很酥脆，裡面的菱角很軟綿，或許 不是什麼了不起的美食但是就是很順口，忍不住會一口接著一口…(繼續閱讀…)
鮮魚鱻蝦仁飯
既然招牌就寫了鮮仁飯，那蝦仁飯當然是必點囉！
米飯吃起來粒粒分明軟硬適中，因為加了火腿丁和火燒蝦仁，所以吃起來有一種淡淡的焦香氣。
裡面的蝦仁大概5~6隻，味道也淡了點，我覺得稱不上特別，就是蝦仁飯正常會有的味道。
鹹粥裡面加了虱目魚和皮蛋，另外還有芹菜點綴，份量還滿多的。
雖然是粥不過看起來比較像台南鹹粥那種米湯的做法，凱文說還不錯吃，我不吃魚的話無法發表意見。(繼續閱讀…)
豐原排骨麵店
排骨麵我常吃，肉排麵還真是第一次吃到耶！真是多虧了在地人帶我來，不過我永遠沒辦法開眼界…
看這排骨好大一塊，真的差不多跟小櫻桃的臉一樣大了…
肉排吃起來也是很軟嫩，當然口感和排骨還是有差異，喜歡吃肉的朋友應該會覺得點肉排比較過癮…
湯頭不油膩，和廟東清水排骨麵比較起來也比較清爽一點，喝進嘴裡還帶有胡椒香氣…(繼續閱讀…)
饕食館
我記得是衝著饕食館的小籠包來的，卻意外發現饕食館的牛肉麵更好吃，這天是用手機拍的，畫面不是那麼好，總之就是簡單紀錄一下！
饕食館小籠湯包的個頭很大，皮還滿薄的，內餡很清爽，青蔥的比例也很多，整體來說還不錯，不過不到驚艷就是了…
牛肉是半筋半肉的，好大一塊，而且份量也給的很足，口感也很軟嫩入味…
麵條使用的是這種寬扁麵，我喜歡這種勝過細麵，吃起來不會太軟爛…
湯頭是紅燒的，喝起來還滿濃郁的，辣度不會太高，記得當下吃完這碗牛肉麵之後我們都覺得饕食館是被小籠湯包耽誤的牛肉麵
如果下次要再訪的話，一定是衝著牛肉麵來的…(繼續閱讀…)
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