Maru Bakery｜台中蛋黃酥推薦
託巧虎的福，去年生日吃到Maru Bakery的草莓鮮奶油蛋糕覺得很喜歡，最近中秋節到了，看到Maru Bakery也推出中秋月餅禮盒，而且還有我愛的蛋黃酥！
比較特別的是~Maru Bakery的蛋黃酥是菠蘿蛋黃酥，我覺得有別於一般時下流行的蛋黃酥的口味，此外還有會爆漿的奶黃流沙哦！
地址：台中市西區昇平街64號1樓
電話：(04)2301-4347
營業時間：11:00~19:30
Maru Bakery在哪裡？
Maru Bakery的門市就在昇平街，沿用一張之前在官網下載的門市照片當示意圖…
其實我前陣子去吃凡日早午餐的時候經過有拍了一張，怎麼要寫文的時候就找不到照片？(超想撞牆的！
Maru Bakery中秋月餅
Maru Bakery的中秋月餅禮盒很有質感哦！淺粉紅色的紙盒上面印著深灰色的字體，很簡單有質感…
上面寫著Since2015，我才知道原來他們開了這麼久了！
Maru Bakery月餅價格
這次拿到的Maru Bakery中秋月餅禮盒是雙拼，一盒有6個，總共有兩種口味，我看粉絲頁上面還有其他口味可以自己搭配…
- 千層芋頭酥6入 $450
- 菠蘿蛋黃酥6入 $540
- 雪藏山藥酥6入 $510
- 港式奶黃流沙6入 $720
- 綜合口味月餅6入 (自行搭配口味)
自己要吃的話我覺得這樣一盒6個就夠了，因為多吃只會多胖…(喂！😂
如果要送人的我覺得就可以看交情，需要應酬的就買大盒一點的。
港式奶黃流沙
這個港式奶黃流沙上面還印有”流芯奶皇”四個字耶！
奶黃流沙小小一個大概和蛋黃酥差不多大，我覺得這個尺寸很剛好，才不會一次吃太多會顯膩…
然後我喜歡它烤到有點金黃的色澤，覺得功夫很好，先給一個讚！
翻到後面看看屁股，原來不是只有表面烤的漂亮，我覺得底部也很漂亮哦！
中秋節是月餅的旺季，常常看到很多蛋黃酥名店因為供不應求，所以品質反而都打折了，覺得有點可惜。
這個港式奶黃流沙一切開內餡的奶黃流沙整個流曳下來，我原本以為要烤過之後才會有這種效果，結果有點措手不及啊！XD
它的外皮很鬆軟帶有奶香，裡面的內餡很濃郁豐潤…
一口咬下滿滿的奶香伴隨蛋黃香氣，甜而不膩，非常的好吃！
菠蘿蛋黃酥
另外三顆是菠蘿蛋黃酥，蛋黃酥我跟它很熟，畢竟一個中秋節至少吃10家以上，更別說不是中秋節也在吃了！(每到中秋胖3斤==”
不過菠蘿蛋黃酥我真的比較少吃到，反而覺得很新鮮而且躍躍欲試！
一樣翻開屁股看看，下面的底也是烤到有點金黃…
為了拍照先切一顆看看，因為是菠蘿外皮，所以它的口感會比較酥，一刀切下外皮會稍微裂開，真的是考驗我的技術！XD
它的蛋黃酥外皮比較薄，和紅豆內餡是1:1的比例，蛋黃也很大顆又很油亮…
外皮吃起來很酥，但是不會酥到過頭，我覺得這樣比較剛好，才不用一邊還要用手接屑屑。
內餡以紅豆內餡為主，吃起來比烏豆沙來的清爽，我個人也比較喜歡紅豆內餡，覺得比較不會死甜…
蛋黃使用的是紅土鹹蛋黃，烤的很剛好，吃起來有點酥鬆酥鬆的口感，整體吃起來覺得口味很跳，味道很平衡，是一顆記憶點很高的蛋黃酥…
Maru Bakery評論
每年在追蛋黃酥，早期喜歡吃一些蛋黃酥名店(總覺得名單需要完整的感覺)，但是從去年開始我覺得很多甜點工作室的蛋黃酥品質反而更有特色…
Maru Bakery的蛋黃酥我很喜歡，吃得出來是使用很好的食材，而且是市面上比較少吃到的”菠蘿蛋黃酥”，好吃又不會膩口，推薦！
除了蛋黃酥之外奶黃流沙也很有水準，覺得表現不會輸給蛋黃酥哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Maru Bakery
- 所在地址：臺灣台中市西區昇平街64號1樓
- 營業時間：日 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：(04)2301-4347
- 評價：★★★★★
