2020米其林得獎名單：
台北：
米其林一星：⭐(連莊名單)
教父牛排
大腕
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
侯布雄
Longtail
明福台菜
山海樓
MUME
鮨野村
鮨隆
大三元酒樓
天香樓
雅閣
米其林一星：⭐(2020新名單)
ACUT
渥達尼斯磨坊
明壽司
米其林一星：⭐⭐
RAW
祥雲龍吟
鰭天本
態芮 Tairroir
請客樓
logy
米其林三星：⭐⭐⭐
頤宮
台中：
米其林一星：⭐
Forchetta
米其林二星：⭐⭐
2020米其林年輕主廚大獎得獎名單：
2020米其林餐盤推薦得獎名單：
英才路大麵羹
澀
茂川肉丸
游日本料理
鰭鈴木幸介
元Yuan
KR Prime Steak
響海鮮
膳馨
潔
中山招待所
一流海鮮美食館
銘心
麵廊
森鐵板燒
湄南河
千味海鮮
品法
新聞原稿：
臺灣、7 月 27 日——米其林在今日宣布，《臺北臺中米其林指南 2020》將於 8 月 24 日，於臺中公 布。屆時將邀請大廚們、媒體、業內重要人士等共襄盛舉，一同見證臺灣的第三版指南的誕生，以及 指南首次前進臺中。
2020 年的《米其林指南》評鑑將首次跨出臺北，延伸至同樣擁有豐富餐飲文化與活力的臺中。從傳 統美味太陽餅、全民美食珍珠奶茶，到逢甲夜市裡，各式充滿創意的街頭小吃;從百貨、商場林立、 綠園道邊的異國風情餐廳，到藝術風味濃厚、精明一街旁的露天咖啡座——匯集南北、傳統與創新， 臺中向來擁有獨特而豐富的美食文化。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示:「《米其林指南》過去三年來發現臺灣除了臺 北以外，還有許多城市都充滿潛力，隨著 2020 年《米其林指南》評鑑及推薦範圍擴大，期望讓世界 看見更多的臺灣美食魅力。」
新聞資訊
首次延伸至臺中的發表會，特別選在臺中國家歌劇院舉行。位於西屯區七期重劃區的臺中國家歌劇院 是臺灣重要的文化與藝術中心，由日本知名建築師伊東豊雄設計，內部曲牆創造出「美聲涵洞」的意 象，建築本身就是藝術;歌劇院並以「存在於日常之中」為理念與願景，設計各式各樣的空間與課 程、活動，希望藝術也能與一般人的生活，緊密結合。
米其林餐飲(亞洲)董事總經理 Nicolas Achard 表示:「我們希望能透過這個特別的場合，持續《米 其林指南》發掘與表彰餐飲產業及產業人才的宗旨與任務，同時也在這特別艱難的時刻，鼓勵美食愛 好者支持他們喜愛的餐廳，支持餐飲產業，重新恢復活力與元氣。」
《米其林指南》向來透過介紹世界各地的特色美饌，來表彰精采豐富的料理文化。以去年四月公布的 《臺北米其林指南 2019》來說，就有 24 家餐廳獲得星級推薦，以及 58 家餐廳或夜市街頭小吃獲得 必比登推介——在這些提供「物有所值」美食的店家裡，客人能以 1,000 臺幣以下的價位，吃到三道 優質的料理。指南中，共有 161 間店家獲得《臺北米其林指南 2019》推薦，料理種類涵蓋各種菜系 與料理風格，呈現出臺灣飲食文化的豐沛、在地廚師的才華與創意，與風土、食材的獨特。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 當時表示:「臺北的飲食風貌發展速度驚人，我們的 評審員對臺灣當地美食的水準和國際化印象深刻。受國際洗禮的臺灣當地廚師相當有才華，也敢於創 新，這種種因素無疑將吸引世界各地的美食愛好者前來尋味。」
在臺北之後，指南前進臺中，將看見臺灣精彩的中部飲食與文化，令人引領期盼。屆時 8 月 24 日從 下午 1 點開始歡迎收看《臺灣米其林指南》官方臉書或《亞洲米其林指南》YouTube 直播，第一手 知道最新名單。
《臺灣米其林指南》官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
《臺灣米其林指南》官方臉書：https://www.facebook.com/MichelinGuideTaiwan/
《亞洲米其林指南》YouTube： https://www.youtube.com/MICHELINGuideAsia/
關於米其林：
作為全球輪胎產業的領導者，米其林致力於提高貨物及人類的可持續移動性;針對用戶需求，設計、 製造，並銷售適合的輪胎產品、服務及解決方案，開發高技術的材料，推動交通運輸業的發展，其製 造及銷售的輪胎被廣泛應用於飛機、汽車、自行車/摩托車、工程機械、農機設備以及卡車等多種交 通運輸工具之上。同時，米其林出版旅遊指南、飯店和餐飲指南、地圖及道路地圖集，並提供數位化 服務，幫助遊客獲得豐富的資訊，以及獨特的旅遊體驗。米其林集團總部位於法國克萊蒙費朗，目前
在全球擁有 69 座工廠，更在超過 170 個國家中擁有 127,000 名員工。米其林設有技術中心，並在歐 洲、北美和亞洲各地設有多個研發的營運機構。(具體詳情請訪問 www.michelin.com )
關於臺灣米其林
米其林集團於 1972 年正式進駐臺灣市場，公司位於新北市汐止區，其業務為米其林集團各品牌的轎 車與輕卡車胎、卡客車胎、工程車胎、農耕機胎、自行車胎以及摩托車胎之在臺行銷業務。(具體詳情 請訪問 www.michelin.com.tw )
